라이스페이퍼 가지튀김

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라이스페이퍼 가지튀김

튀김옷 없이도 엄청 바삭하고 맛있는 가지튀김 만들 수 있어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

키친타올
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도마
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조리용나이프
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볼
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프라이팬
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요리젓가락
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접시
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노하우

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▶ 소금 조리법

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가지는 세척 후 키친타월로 물기를 제거 해 주세요

길쭉한 막대 모양으로 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

소금 솔솔 뿌려 주세요

라이스페이퍼를 찬물에 적셔 주세요

찬물이라 처음엔 조금 뻣뻣하지만 금새 부드러워져요

가지를 올린 후 양쪽 날개를 접어주세요

김밥처럼 돌돌돌 말아줍니다

달라붙지 않도록 간격을 벌려서 놓아주세요

기름 자작하게 붓고 열이 오르면 노릇하게 튀겨 주세요

프라이팬 , 요리젓가락

중불

여기서도 한꺼번에 다 넣지 말고 거리두기 시켜 주시면서 튀겨야 해요. 안그러면 다 달라붙어요~

키친타월에 올려 기름 살짝 빼 주세요

키친타올 , 접시

칠리소스 찍어 먹으면 정말 맛있어요.

뜨거울 때 바로 먹으면 입천장 데이니까 꼭 한김 식혀서 드세요!!

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등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-12

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