닭안심으로 만드는 닭볶음탕 레시피

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마망주

닭안심으로 만드는 닭볶음탕 레시피

볶음탕용 닭이 없어도 만들 수 있는 닭안심 닭볶음탕 레시피예요! 흔히들 다이어트 한다고 집에 닭가슴살 하나씩은 갖고들 계시잖아요

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭안심
500g 구매
감자
3개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
고추
2개 구매
파
1개 구매
물
2L 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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해동된 닭 안심 500g을 냄비에 물 2L을 넣어 준비합니다.

저희는 미처 해동을 하지 못했기 때문에 한 번 삶아줬어요. 만약 저희처럼 해동을 못 하셨다면 삶고 삶은 물은 버리시고 새로운 물을 준비해주세요 :)
오래 졸이기 위해서 물을 많이 넣었어요!

감자 3개와 당근 1/2개, 양파 1개, 고추 2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

물이 끓으면 고기에서 나오는 불순물을 걸러서 버려주시고, 고춧가루 2T, 간장 4T, 액젓 3T, 다진마늘 2T, 올리고당 2T 넣어주세요.

국자 , 스푼

강불

강불로 끓여주시다가 끓기 시작하면 야채들을 넣고, 중불로 바꿔 뚜껑 덮어서 끓여주세요.

중불

4~50분 정도 끓여 물이 자박하게 졸여지면 파를 넣어주세요.

: 저희는 미처 해동을 하지 못했기 때문에 한 번 삶아줬어요. 만약 저희처럼 해동을 못 하셨다면 삶고 삶은 물은 버리시고 새로운 물을 준비해주세요 :) 오래 졸이기 위해서 물을 많이 넣었어요!

등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-11

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레시피 작성자About the writer

남자친구가 만드는 요리레시피를 주로 올리고 있어요! 네이버 블로그도 운영하고 있으니 구경오세요~

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#닭안심 #닭안심살 #닭가슴살 #닭안심닭볶음탕 #다이어트

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