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마망주

닭안심으로 만드는 닭볶음탕 레시피

볶음탕용 닭이 없어도 만들 수 있는 닭안심 닭볶음탕 레시피예요! 흔히들 다이어트 한다고 집에 닭가슴살 하나씩은 갖고들 계시잖아요
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭안심 조리법닭안심 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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해동된 닭 안심 500g을 냄비에 물 2L을 넣어 준비합니다.

냄비

저희는 미처 해동을 하지 못했기 때문에 한 번 삶아줬어요. 만약 저희처럼 해동을 못 하셨다면 삶고 삶은 물은 버리시고 새로운 물을 준비해주세요 :)
오래 졸이기 위해서 물을 많이 넣었어요!

감자 3개와 당근 1/2개, 양파 1개, 고추 2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

물이 끓으면 고기에서 나오는 불순물을 걸러서 버려주시고, 고춧가루 2T, 간장 4T, 액젓 3T, 다진마늘 2T, 올리고당 2T 넣어주세요.

국자 , 스푼

강불

강불로 끓여주시다가 끓기 시작하면 야채들을 넣고, 중불로 바꿔 뚜껑 덮어서 끓여주세요.

중불

4~50분 정도 끓여 물이 자박하게 졸여지면 파를 넣어주세요.
팁-주의사항
저희는 미처 해동을 하지 못했기 때문에 한 번 삶아줬어요. 만약 저희처럼 해동을 못 하셨다면 삶고 삶은 물은 버리시고 새로운 물을 준비해주세요 :) 오래 졸이기 위해서 물을 많이 넣었어요!

등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-11

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레시피 작성자About the writer

마망주

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#닭안심#닭안심살#닭가슴살#닭안심닭볶음탕#다이어트
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