아삭한 오이무침 레시피

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굼빛라이프

아삭한 오이무침 레시피

고기 구워먹을 때 밑반찬으로 곁들이기 좋은 오이무침 양념 레시피를 소개합니다.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오이를 흐르는 물에 깨끗하게 씻습니다.

도마 위에 오이를 올리고 어긋썰어 줍니다. * 오이 겉면이 많이 까끌하다면 껍질을 듬성 듬성 벗긴 후 요리하셔도 좋습니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

믹싱볼에 썰어 놓은 오이를 모두 담습니다.

간장 4T, 매운 고춧가루 3T를 넣습니다.

매실액 2T, 설탕 1t, 참기름 1T를 넣습니다.

마지막 양념으로 통깨 1T를 넣고 비닐장갑을 낀 후 조물 조물 오이무침 양념을 잘 섞어 줍니다.

짜잔~ 집나갔던 입맛 돌아오게 하는 매콤 아삭 식감의 오이무침 레시피가 완성되었습니다.

: 오이무침은 밑반찬으로 그냥 드셔도 되고요.
소고기 등심 구이, 삼겹살 구이와 함께 곁들여 먹어도 맛이 좋습니다.

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등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-11

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#오이 #오이무침 #양념 #재료 #밑반찬 #레시피

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