다시마채무침~염장다시마 활용편!

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왕눈이의맛있는이야기

다시마채무침~염장다시마 활용편!

염장다시마를 이용해서 젓갈다시마무침으로 밑반찬을 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장다시마 1팩
200~300g 구매
홍고추 청양
1~2개 구매
대파
조금 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
멸치액젓 또는 참치액
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
알룰로스
1/2티스푼 구매
참기름
조금 구매
통깨 갈아서
넉넉하게 구매

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조리순서Steps

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염장다시마를 준비후에 소금기를 씻어내고 바득바득 문질러서 씻어주신후 찬물에 담구어서 15~20분간 염분을 빼주세요

염분을 뺀 다시마는 물기를 빼주시고 돌돌 말아서 원하는 굵기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

대파,홍고추를 잘라주세요 *홍고추대신 청양고추여도 되세요

양념을 넣어주세요 *알룰로스없으시면 올리고당을 소량넣어주시던지 설탕으로 대체하시면 되시거나 아예 빼주셔도 되세요 다시마채를 간을 보시고 양념을 조절하세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

저는 참치액을 소량 넣어주어 짜지않게 만들었어요 취향껏 조절하시면 되세요ㅎ

: 염장다시마를 짠맛을 다빼신후 무쳐주세요 혹시 해초비린내가 거슬리는분께서는 무치실때 생강술이나 맛술을 조금 넣어주시면 되세요

다시마채무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-10 수정일 : 2024-07-10

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#비만예방 #어린이반찬 #초간단 #밑반찬 #쉬운반찬 #변비예방

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