팽이버섯 부추 새우전

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요리재능발견

팽이버섯 부추 새우전

부추는 여러 가지 재료를 넣고 만들 때 감초 같은 존재입니다 몸에도 좋은 부추와 새우 그리고 저렴한 팽이버섯과 함께 전을 만들어 보았어요 가격도 저렴한 팽이버섯 또한 감초 역할을 하지요 새우와 부추 팽이버섯으로 저와 함께 만들어 보실래요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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볼
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주재료는 팽이버섯과 부추 그리고 새우는 꼭 넣어주세요

팽이버섯은 밑동을 잘라 버리고 3등분으로 자릅니다

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

새우는 식감을 위해 다지지 말고 잘게 자릅니다

부추도 3cm 정도로 자릅니다

부추 손질법

청양고추 홍고추도 송송 썰어서 준비해 주세요

잘게 자른 새우는 후춧가루 소금으로 간을 하고 마지막 참기름을 넣고 저어주세요 참기름을 넣으면 새우 비린 맛이 제거됩니다

볼 , 요리스푼

볼에 팽이버섯과 새우 부추와 재료들을 넣어주세요 그리고 부침가루와 계란을 넣고 섞어주세요 반죽 농도는 계란으로 조절하고 소금도 두 꼬집 넣어요

청양고추까지 넣고 반죽을 완성해요

달군 팬에 기름을 넉넉히 두루고 얇게 펴주세요 그리고 홍 고추까지 얹어주세요

이젠 앞뒤로 노릇하게 구워주면 됩니다

새우의 식감과 팽이버섯의 식감이 잘 어울리고 부추 향까지 더해 맛있어요

: 새우는 식감을 위해 잘게 자르고 소금 후춧가루로 간을 하고 참기름을 넣어 새우의 비린맛을 제거해 놓아요

팽이버섯부추새우전 관련 상품

등록일 : 2024-07-09 수정일 : 2024-07-10

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#팽이버섯부추새우전 #팽이버섯부추새우전만들기

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