Name: 브로콜리. 새송이버섯 무침&순두부 들깨 소스 / 브로콜리 버섯요리/브로콜리 요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찐 새송이버섯 200g; 찐 브로콜리 200g; 순두부 300g; 다진 마늘 2T; 들깨가루 5T; 양조간장 1T; 굴소스 1T; 참기름 1t

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바른생활미미씨

브로콜리. 새송이버섯 무침&순두부 들깨 소스 / 브로콜리 버섯요리/브로콜리 요리

찐 브로콜리를 초고추장에 찍어먹는 흔한 방법 말고, "순두부 들깨 소스"로 머무린 고소하고 담백한~ 브로콜리. 버섯요리를 소개합니다. 마늘의 알싸함과 들깨가루의 고소함이 잘 어울리고, 순두부의 특유의 부드럽고, 고소함도 자연스럽게 어우러진 순두부 들깨 소스~입니다. 쫄깃한 새송이 버섯의 식감과 살캉살캉한 식감의 브로콜리를 소스에 머무리는 간단요리~"브로콜리 새송이버섯 무침" 입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[기본 재료]

찐 새송이버섯
200g 구매
찐 브로콜리
200g 구매

[소스 재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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접시
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소스볼
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숟가락
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볼
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찜기
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접시
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노하우

조리순서Steps

순두부 준비- 대충 썰어서 소금을 살짝 뿌리고 20~30분 두기. (물기 빼는 과정)

도마 , 조리용나이프 , 접시

소스 만들기- 먼저 양조간장 1T, 굴 농축액 1T 섞기. ※델리씨 굴농축액 (굴 100% 성분) 제품 사용.

소스볼 , 숟가락

다진 마늘 2T 정도 듬뿍 넣기

참기름 1t 넣기.

들깨가루 5T 넣기.

골고루 잘 섞기.

소스는 순두부에 넣고 ~골고루 섞기. 순두부 들깨 소스 완성~.

브로콜리, 새송이버섯 살짝 찌기 ※ 브로콜리의 설포라판 성분은 열에 매우 약하기 때문에 1분 30초찌기, 새송이버섯 1~2분 찌기.

찜기 , 도마 , 조리용나이프 , 접시

브로콜리 손질법

찐 브로콜리, 새송이버섯는 한 김 식힌 후~ 순두부 들깨 소스와 함께 살살~ 머무리기.

그릇에 담기. ※ 시간이 지나면 두부의 수분이 더 나오니~ 되도록 빨리 먹고, 그날 먹을 양 만큼만 만들기.

접시

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등록일 : 2024-07-09 수정일 : 2024-07-11

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

#브로콜리새송이버섯무침 #브로콜리요리 #순두부들깨소스 #브로콜리버섯요리 #델리씨굴농축액

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