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kis키친

부채살 찜~더울땐 밥솥으로 해요~~

날이 더워서 기운도 떨어지고 입맛도 떨어지고... 이럴땐 소고기를 먹어줘야 하는데 불 앞에 서있기 싫어서 밥솥으로 했더니 밥할 맛 납니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찜에 부챗살이 좋다고 해서 500그람 가까운 고기로 낙찰.
대충 3cm 전후 두께로 썰기.

도마 , 조리용나이프

당근 몸에 좋다니까 100g, 감자는 살찌니까 작은 거 골라서 70g, 잠자고 있는 셀러리 80g 비슷한 두께로 크기로 설어놓기. 셀러리는 고기 요리에 사용하니까 아주 좋더라고요. 셀러리 특유의 신선한 향이 고기 잡내도 없애줍니다.

당근 손질법

잇! 얘네들은 또 언제 이렇게 병들어 가는 건지... 8개 요리조리 상한 부분 도려내고 준비.
전기밥솥에 다 때려 넣기. 날씨 더울땐 불앞에 오래 머물러있는것도 짜증나서 밥솥으로 했어요.

전기밥솥

콜라 2컵 400ml 붓기
간장 1T

계량스푼

휘시소스 1T
올리고당 2T 이렇게 양념을 한 후 찜기능으로 30분 다시 퀘속취사 기능으로 한 번 더~
야들야들 먹기 수월하게 완성된 소고기찜. 근데 셀러리랑 통마늘... 너네들 어디 간 거야? 녹아서 고기 속으로 스며든 셀러리와 통마늘의 희생 덕분에 잡내 없이 맛있게 잘 먹었어요

요리스푼 , 접시

그래도 반이나 남은 고기찜. 다음날은 냉장고에 남은 샐러리랑 어삭이 고추 씨 털어내고 함께 넣어 볶볶한 후 한 번 더 먹었다는~~^^*

등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-09

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레시피 작성자About the writer

kis키친

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

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#소고기찜#여름보양식#단백질요리#밥솥요리#쉬운요리#스피드요리#찜요리
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