감자조림 만드는 법 단짠 간장 레시피

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요또시락

감자조림 만드는 법 단짠 간장 레시피

포슬포슬한 감자와 짭쪼롬한 간장이 얼마나 조화로운지.. 달큰한 맛까지 있어 아이반찬으로도 좋아요. 여기에 고기를 넣어도 되고 다른 야채를 넣어도 좋은데요. 이번 포스팅에서는 기본에 충실한 #감자조림레시피 알려드릴게요! 정말 어렵지 않으니 천천히 따라오세요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2알 구매
양파
1/4개 구매
간장
2~3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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감자와 양파는 깍둑썰어 준비하면 됩니다. 취향에 따라 끝을 동그랗게 잘라도 되는데요. 요 감자조림 만드는 법은 많이 섞지 않아 뭉개질 위험이 덜하니 그냥 그대로 사용해도 충분해요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

냄비에 손질한 감자와 양파를 모두 넣고, 물을 한컵 넣어주세요. 200ml정도, 적당히 감자가 반정도 잠기고 찰랑거릴 정도면 됩니다.

냄비 , 요리스푼

간장 두~세큰술과 설탕 한큰술, 맛술 한큰술을 넣고 중불로 끓여주면 되는데요. 간장의 양은 기호에 맞게 조절하면 되고, 설탕을 반큰술만 넣고 마무리로 올리고당을 좀 넣어도 맛이 좋아요.

중불로 끓이다 가끔 저어주고, 약불로 줄여 조리면 감자조림 만드는 법 끝입니다. 생각보다 너무 간단한 레시피죠? 너무 자주 저어가며 끓이면 감자가 뭉개지니 눌어붓지 않도록 가끔만 저어주는게 감자조림 만드는 법 포인트예요. 마무리로 올리고당이나 물엿을 약간 넣어도 되고, 이대로 완성해도 됩니다.

감자조림 레시피 이렇게 간단해도 될까? 싶을 정도인데요. 그냥 썰어서 올리고, 가끔 저어주면 완성이라 정말 더 알려드릴 팁이 없어요. 포슬포슬한 간장감자조림은 짭쪼롬한 맛이 일품입니다. 단짠단짠이라 아이들도 어른들도 누구나 좋아하는 맛이죠.

: 청양고추를 한두개 넣어도 약간 매콤한 맛이 남아 맛이 좋아요.

감자조림 관련 상품

등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-09

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https://m.blog.naver.com/1_in_ 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

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#감자 #감자요리 #감자조림 #알감자조림 #밑반찬 #반찬 #조림

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