국내산 콩 100% 콩물로 콩국수 만들어보세요!

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굼빛라이프

국내산 콩 100% 콩물로 콩국수 만들어보세요!

요즘 식당가서 사먹으면 콩국수가 만원이상 가격이 꽤나 비싸더라고요. 두부가게 국내산 콩 100% 콩물 한병으로 집에서 쉽고 간편하게 콩물국수 만들기 해 보았습니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩물
300g 구매
소면
1인분 구매
방울토마토
1~2개 구매
오이
1/5개 구매
통깨
약간 구매
소금
약간 구매
얼음 조각 기호에따라
3~4개 구매

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
미니절구
구매
도마
구매
조리용나이프
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면기
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노하우

▶ 소면 손질법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

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소면 1인분을 준비하고 냄비에 소면 삶을 물을 끓입니다.

물이 끓기 시작하면 소면을 넣어 삶는데요. 소면이 냄비 바닥에 눌러 붙지 않도록 젓가락을 이용해 저으며 삶습니다. 소면 삶는 시간은 3분 30초~4분 30초가 적당합니다.

요리젓가락

* 소면을 삶다가 물이 넘칠 것 같으면 찬물 반컵을 부어 거품을 가라 앉힌 후 삶으면 됩니다.

삶은 소면은 재빠르게 찬물로 헹궈 채반에 건져 물기를 제거합니다.

그릇에 소면을 담아 놓고요.

통깨는 그냥 올려도 되지만 절구에 빻아 절반쯤 가루로 만들어 올리면 고소향 깨향이 좋습니다. * 검은깨 또는 아몬드 등의 견과류를 올리셔도 좋아요!

방울 토마토를 절반 잘라놓습니다. 오이를 얇게 채썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

* 기호에 따라 삶은 계란을 함께 준비하셔도 좋습니다.

국수면을 담은 그릇에 콩물 200~300g을 붓고 고소한 향 가득한 깨와 소금을 뿌려줍니다.

: 콩물 구입해서 집에서 간단히 만들어보세요. 통깨 대신 콩가루를 뿌려 드셔도 맛이 좋습니다.

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등록일 : 2024-07-07 수정일 : 2024-07-08

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#콩물 #콩국수 #소면 #만들기 #방울토마토 #오이

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