통오겹살 김치찜 레시피 어남선생 레시피대로 만들어보기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

843

상품목록

왕박보리

통오겹살 김치찜 레시피 어남선생 레시피대로 만들어보기

집에 신김치와 통오겹살이 있어서 김치찜을 만들어보았습니다. 어남선생 레시피대로 만들었습니다

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/2포기 구매
통오겹살
1줄 구매
대파
구매
물
1L 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면기
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

통오겹 한 줄을 달군 냄비에 넣어서 먼저 익혀줍니다. 모든 면이 노릇노릇하게 익혀주세요. 어남선생은 이때 고기에 소금으로 밑간 해주셨는데 저는 까먹고 안 했습니다.

고기 겉면이 맛있게 구워졌으면 준비해놓은 신김치와 약간의 김치국물을 넣어줍니다.

잽싸게 물 1리터도 넣어줍니다. 고기와 김치가 푹 잠겼습니다.

대파도 손가락 정도 길이를 썰어 넣어줍니다. 어남선생은 통마늘도 한 주먹 넣었는데 저는 없어서 넣지 않았어요. (그래도 맛있었어요 ㅎㅎ) 재료를 다 넣어주셨으면 멸치액젓 2스푼, 간장 1스푼, 설탕 1~2스푼 넣어 양념을 해줍니다. 참고로 어남선생은 설탕 한 스푼 조금 안 되게 넣었지만 저의 경우 김치가 너무 셔서 설탕을 한 스푼 더 추가했습니다.

조리용스푼 , 도마 , 조리용나이프

뚜껑을 닫고 50분 더 끓여줍니다.

저는 불이 너무 세서 그랬는지.. 조금 태웠습니다. 국물에서 탄맛이 느껴지길래 냄비를 바꾸고 맛선생(다시다) 반 스푼 넣어줬습니다. ㅜㅜ 안 태우려면 불을 중강불로 하거나 자주 뒤적거려줘야할 것 같습니다.

50분을 다 끓였으면 마지막에 다진 마늘 1스푼 듬뿍 떠서 넣고, 다시 뚜껑을 닫아 10분 끓여주면 김치찌개와 다른 매력으로 맛있는 김치찜 완성입니다!

: 1. 김치가 신 정도에 따라 설탕량을 가감해주세요
2. 끓일 때 밑이 타지 않도록 자주 뒤적거려주세요

통오겹살김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-07-04 수정일 : 2024-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

sns

댓글 0

#김치찜 #김치요리 #돼지고기김치찜 #통오겹살김치찜 #통삼겹살김치찜 #돼지고기요리 #집밥 #어남선생김치찜 #어남선생레시피

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(127)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(165)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(81)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.