초계국수 만들기 초계탕 냉면육수 초계국수

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뚜루

초계국수 만들기 초계탕 냉면육수 초계국수

연겨자 소스에 새콤달콤 버무린 닭가슴살 올려 시원하게 만들어본 초계국수 입니다! 집에서 간단 재료로 간편하게 휘리릭 만들어 드셔보세요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

닭가슴살 115g
1팩 구매
냉면육수
500ml 구매
소면
100g 구매
오이
40g 구매
삶은달걀
1개 구매
통깨
1큰술 구매

[연겨자소스]

진간장
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5작은술 구매
식초
2큰술 구매
연겨자
0.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
전자레인지
구매
계량컵
구매
스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이 40g을 얇게 채썰고 삶은 달걀은 1개 반으로 잘라 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

닭가슴살 한팩을 렌지에 2분 돌려 결따라 찢어주세요

볼 , 전자레인지

진간장 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 연겨자 0.5큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 0.5작은술 섞어 연겨자 소스를 만들어 주세요

계량컵 , 스푼

찢어둔 닭가슴살에 넣어 잘 버무려 주세요

소면 100g을 끓는 물에 넣고 3분가량 삶아주세요. 중간중간 물이 끓어오르며 넘칠 듯 할 때 찬물 반컵씩 2~3번 넣어가며 삶아주세요

냄비 , 요리젓가락

잘 삶아진 면은 양손으로 바락바락 비벼가며 씻어내 주세요

면기에 소면을 담고 닭가슴살과 오이, 계란을 올려주세요

미리 냉동시켜둔 냉면육수를 넉넉히 부어주세요

새콤달콤 시원한 초계국수 완성입니다

: 소면을 삶을 때 중간중간 찬물을 부어줘야 면발이 더 쫄깃해져 맛있답니다 :)

초계국수 관련 상품

등록일 : 2024-07-01 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#초계국수 #초계탕 #닭가슴살 #냉면육수 #여름메뉴 #초간단요리

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