먹다보면 기분까지 좋아지는 오이품은 상추겉절이

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청담거사

먹다보면 기분까지 좋아지는 오이품은 상추겉절이

먹다보면 기분까지 좋아지는 오이품은 상추겉절이

아무나

재료Ingredients

[오이 상추 겉절이 재료]

상추 150g
2줌 구매
오이
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파 흰부분
1/3대 구매

[오이 상추겉절이 양념]

다진마늘
1/2수저 구매
고추가루
1/2수저 구매
참치액젓
1수저 구매
설탕
1/2수저 구매
참기름
1/2수저 구매
깨소금
1/2수저 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
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구매
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노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오이 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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직접 재배한걸 보내다보니 연하면서 쫄깃거리는 마치 고기를 씹는것처럼 귀하디 귀한 생각이 드네요.

상추 손질법

오이 상추 겉절이 재료 상추 두줌 (150g) 오이 1개 홍고추 1개 대파 흰부분 1/3대

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

오이는 반을 갈라 속을 제거해주고요. 숟가락으로 걷어내면 쉽습니다.

반달모양으로 얇게 썰어 주세요.

씻어놓은 상추에 오이를 투하~~ 홍고추와 대파 썰어놓은것도 넣어줍니다.

다진마늘을 넣고 양념을 해 주는데요. 고소함이 최상이라 간 은 아주 최소만..

오이 상추겉절이 양념 다진마늘 반수저 고추가루 반수저 참치액젓 1수저 설탕 반수저 참기름 반수저 깨소금 반수저 상추같이 연한재료 버무릴땐 최대한 힘을빼고 사알살~~

재료가 부서지지않고 아주 잘 버무려졌네요. 일단 한점 맛보고 부족한 간 을 소금으로 합니다.

무쳐놓고 1~2분 기다리면 촉촉함이 올라오지요.

이럴때 잡아와 넓다란 그릇에 담아주세요.

오늘은 고기 필요없이 걷절이 만으로도 배부르게 만들어 드릴께요.

아삭~ 아삭~~ 씹을때마다 들리는 먹음직스러운 소리가 귀를 자극하고 마음까지 사로잡아 밥 한공기 어디로 들어갔는지 간의 기별도 안가 한공기 다시퍼서 새롭게 시작하네요.

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-07-01 수정일 : 2024-07-01

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