오이가지냉국 만들기 냉면육수냉국 가지오이냉국 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,294

상품목록

심플민

오이가지냉국 만들기 냉면육수냉국 가지오이냉국 레시피

불을 쓰지 않고 시원한 여름 국 메뉴로 제격인 냉국 소개합니다. 제철 맞아 더욱 신선하고 영양 가득한 가지와 오이로 만드는 새콤달콤 오이가지냉국이에요. 가지의 보라색 껍질의 나스닌은 눈의 피로를 회복시켜주고 풍부한 칼륨으로 혈압 개선에 도움을 준답니다. 오이 또한 풍부한 칼륨을 함유하고 있으며 90%가 수분으로 이루어져 여름철 몸을 시원하게 하는 데 도움이 되는 제철 채소랍니다. 이러한 제철 영양 채소로 만드는 시원한 냉국을 번거로운 과정 없이시판 냉면육수를 활용하여 맛있게 완성하는 방법 차근차근 소개해 드립니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
가지
1개 구매
고추
2~3개 구매
양파
1/3개 구매
냉면육수
2봉지 구매
식초
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨
적당량 구매
얼음
4~5조각 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
볼
구매
스푼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉국에 들어갈 재료들을 써서 준비합니다. 양파는 얇게 슬라이스해 썰어주고 오이는 채 썰어 줍니다. 매콤한 맛을 더할 고추도 취향껏 썰어 준비해 주세요. 가지는 익혀서 짜줄 거기에 반달 모양으로 썰어주도록 해요.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

전자레인지 용기에 썬 가지를 넣고 3분 정도 돌려 가지를 살짝 익혀주어 수분을 짜주도록 할게요.

내열용기 , 전자레인지

3분가량 익히 가지를 꺼내보면 부드럽게 흐물해지면서 수분이 많이 나온 모습을 볼 수 있어요. 양손으로 한 번 더 짜줍니다.

볼에 넣어주고요. 썰어 준비한 야채들도 모두 넣어주도록 합니다.

기본양념을 해주도록 할게요. 식초 2 큰 술, 매실청 2 큰 술, 다진마늘 1 큰 술을 넣고 조물조물해줍니다.

여기에 냉면육수 2봉지를 부어줍니다. 살짝 살얼음 된 육수를 부어주면 훨씬 시원하게 드실 수 있어요.

마지막 깨도 한두 큰 술 충분히 넣어주면 새콤달콤 시원한 여름국 완성입니다.

얼음을 넣어 보다 시원하게 드실 수 있어요. 식초와 매실 등으로 추가 간을 하여 얼음을 넣어도 맹맹하지 않고 맛있게 드실 수 있답니다. 아삭하고 시원한 맛으로 맛있게 먹을 수 있는 오이 가지냉국입니다. 평소 가지의 물컹한 식감으로 좋아하지 않는 분도 이렇게 가지를 살짝 익힌 후 수분을 제거하고 넣은 후 새콤달콤 시원한 육수와 함께 떠먹으면 맛있게 드실 수 있답니다. 더운 여름 불을 쓰며 국을 끓이기 힘든 계절에 제철 채소로 맛있게 완성할 수 있는 여름국으로 시원하게 만들어 보시길 바랍니다.

오이가지냉국 관련 상품

등록일 : 2024-06-29 수정일 : 2024-07-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#오이가지냉국 #가지오이냉국 #냉면육수냉국

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(348)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(46)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(434)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(86)
3

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(70)
4

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.9(67)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,091)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(169)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(110)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(38)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(26)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(183)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(79)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.