멸치국수, 비가 오는 날 따뜻하게 먹기 좋은 국수 요리

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감성우먼

멸치국수, 비가 오는 날 따뜻하게 먹기 좋은 국수 요리

간단한 면요리 딱좋은 멸치국수

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
3인분 구매
호박
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3개 구매
청양고추
1개 구매

[육수재료]

멸치다시팩
1개 구매
물
1400ml 구매
국간장
1큰술 구매
멸치가루
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
채반
구매
면기
구매
국자
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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물 넉넉하게 담고 멸치 다시 팩 하나 넣고 중불에서 10분 약불에서 10분 끓이고 국간장, 멸치가루, 멸치 액젓, 다진 마늘, 후추 넣어줍니다. 소금 대신 멸치 액젓으로 간을 맞추었어요. 액젓 싫으시면 소금으로 간 맞춥니다

냄비 , 조리용스푼

다시 팩은 건져내고 호박과 당근, 양파는 채 썰어서 넣어 약불에서 5분 끓여요

도마 , 조리용나이프

소면 삶아 찬물에 행구어 물기 빼 준비

면기에 삶은 소면 담아주고

육수 넉넉하게 부어줍니다

다진 파 올리고 깨 솔솔

멸치국수 관련 상품

등록일 : 2024-06-28 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#국수 #소면 #멸치육수만들기 #멸치국수 #면요리 #멸치국수만들기

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