햇양파간장절임/ 간단 양파장아찌 만들기

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라피네

햇양파간장절임/ 간단 양파장아찌 만들기

햇양파로 간장절임을 해보세요. 간장물을 끓이지 않아 간단해요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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볼
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노하우

▶ 양파 손질법

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▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

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조리순서Steps

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양파 큰사이즈로 두개정도 준비합니다. 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

청양고추도 적당한 길이로 썰어줍니다.

간장물 만들께요, 진간장 8T

볼 , 조리용스푼

식초 8T넣고

매실액 3T 넣고

설탕도 2T 넣어준 후

설탕이 잘 녹을 때까지 저어주면 간장물 완성입니다.

유리병이나 밀폐용기에 양파과 고추를 넣고 간장물을 부어주세요.

실온에서 한시간정도 두었다가 냉장고에 보관하고 바로 먹으면 됩니다.

실온에 둘때 30분에 한번씩 위아래도 뒤집어 섞어주시면 고루 간장물이 베입니다.

저는 점심쯤 만들어서 1시간 실온에 두었다가 냉장고에 넣고 저녁에 바로 먹었는데 새콤하니 맛있더라구요. 입맛없을때 보리차에 밥말아서 같이 먹으면 그냥 들어갑니다. 끓인 간장물이 아니니 조금씩 만들어서 일주일 안에 드시기를 추천합니다.

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등록일 : 2024-06-28 수정일 : 2024-06-28

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#양파간장절임 #양파장아찌 #양파요리 #양파겉절이 #양파간장절임레시피 #고기먹을 #때 #양파고추지

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