여름제철음식 깨잎순요리 /간단안주 깻잎순전/ 깨순요리 깨순전

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쿡따라

여름제철음식 깨잎순요리 /간단안주 깻잎순전/ 깨순요리 깨순전

간단한 술안주로 좋은 향긋한 깻잎순전입니다. 입속에서 은은하게 퍼지는 깻잎향이 너무 좋고 바삭 바삭하고 고소해요~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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조리용가위
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조리용스푼
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국자
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

깻잎순은 누렇거나 시든 잎만 떼내고 먹기 불편한 굵고 질긴 줄기부분만 떼 내면 손질은 끝나고 씻을때는 깻잎순 뒷면에 이물질이 붙어 있을 수 있으니 찬물에 10분 정도 담가 두었다 서너번 물에 헹궈 깨끗이 씻어 주면 됩니다

애호박과 당근은 채 썰고 청양고추는 잘게 다져 주세요~

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

볼에 깨순 담고 가위로 듬성 듬성 잘라 주세요~

조리용가위

채 썰은 당근과 애호박, 잘게 다진 청양고추를 넣어 주세요~

아이들 간식으로 먹을거는 매운 고추는 빼 주시구요~

달걀 1개 깨 넣고 새우가루 1스푼과 소금 1꼬집 넣고 튀김가루 1.5컵 넣고 찬물 약간씩 부어가며 부침개 반죽을 만들어 주세요~

조리용스푼

채소가 서로 엉길 정도로만 농도를 맞춰 주면 부침개 반죽 완성!

팬을 달군 후 식용유를 넉넉하게 두른 후 반죽 한국자 크게 올려 고르게 펼쳐가며 동그란 모양을 잡아 주세요~

국자 , 프라이팬 , 뒤집개

한쪽면이 익으면 뒤집어 나머지 한쪽도 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 깻잎순전 완성!!

깻잎순전 관련 상품

등록일 : 2024-06-28 수정일 : 2024-06-28

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#깨순전 #깻잎순전 #깨순요리 #깻잎순요리 #깨순부침개 #깻잎순부침개 #간단안주 #술안주 #안주 #안주요리

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