들깨칼국수 만드는법 들깨 칼국수 레시피 들깨가루 요리 들깨 효능

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윤토피아

들깨칼국수 만드는법 들깨 칼국수 레시피 들깨가루 요리 들깨 효능

멸치육수에 칼국수면을 끓여 내어 마무리에 들깨가루 듬뿍 추가해 주면 되는 간단한 들깨칼국수 레시피 랍니다 들깨의 효능으로는 오메가 3가 풍부하여 뇌건강과 피부미용에 좋고 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관건강에 도움을 주며 따듯한 성질로 몸을 따듯하게 해준다고 해요 건강에 참 좋은 들깨 요리 들깨칼국수 만드는법 시작해 볼게요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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채반
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냄비
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요리젓가락
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국자
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노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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새송이버섯 1개 가로, 세로로 한번씩 썰어준 후 채 썰어 주었어요

도마 , 조리용나이프

표고버섯을 사용하면 향이 진해 더욱 맛이 좋아요

고명으로 사용할 부추 소량 준비해 주었어요 생략 가능하며 대파를 채 썰어 사용하셔도 좋아요

칼국수면 2인분(300g)도 준비해 주세요

통깨는 절반 정도 갈아서 준비해 주세요 통으로 사용해도 되며 갈아주면 고소한 맛이 더욱 좋아요

멸치육수 1.2L 냄비에 끓여주세요 물과 코인육수 2-3알로 대체해 주었어요

육수가 보글보글 끓으면

넣고 간을 해주세요

버섯, 다진마늘 1/2T 국간장 1T 멸치액젓 1T

칼국수면은 체에 밭쳐 흐르는 물에 가볍게 흘려 전분을 씻겨주세요

면을 넣고 면끼리 뭉치지 않도록 살살 풀어주세요 강하게 풀면 면이 다 끊어져요

요리젓가락

면이 다 익으면 들깨가루 4T 넣어주세요

들깨가루가 뭉치지 않도록 잘 풀어주세요

부족한 간은 소금 약간 추가해 주세요 간은 딱 떨어지더라고요~!

들.깨.가루를 넣으면 국물이 걸쭉해지며 면이 잘 익지 않으니 면이 다 익으면 들깨가루를 넣어주세요

면기에 담고 부추와 깨 조미김도 길게 잘라 올려주었어요

국자 , 면기

들깨칼국수 관련 상품

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-26

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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