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윤토피아

들깨칼국수 만드는법 들깨 칼국수 레시피 들깨가루 요리 들깨 효능

멸치육수에 칼국수면을 끓여 내어 마무리에 들깨가루 듬뿍 추가해 주면 되는 간단한 들깨칼국수 레시피 랍니다 ​들깨의 효능으로는 오메가 3가 풍부하여 뇌건강과 피부미용에 좋고 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관건강에 도움을 주며 따듯한 성질로 몸을 따듯하게 해준다고 해요 건강에 참 좋은 들깨 요리 들깨칼국수 만드는법 시작해 볼게요
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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새송이버섯 1개 가로, 세로로 한번씩 썰어준 후 채 썰어 주었어요

도마 , 조리용나이프

표고버섯을 사용하면 향이 진해 더욱 맛이 좋아요

고명으로 사용할 부추 소량 준비해 주었어요 생략 가능하며 대파를 채 썰어 사용하셔도 좋아요
칼국수면 2인분(300g)도 준비해 주세요

채반

통깨는 절반 정도 갈아서 준비해 주세요 통으로 사용해도 되며 갈아주면 고소한 맛이 더욱 좋아요

미니절구

멸치육수 1.2L 냄비에 끓여주세요 물과 코인육수 2-3알로 대체해 주었어요

냄비

육수가 보글보글 끓으면
넣고 간을 해주세요

버섯, 다진마늘 1/2T 국간장 1T 멸치액젓 1T ​

요리스푼

칼국수면은 체에 밭쳐 흐르는 물에 가볍게 흘려 전분을 씻겨주세요
면을 넣고 면끼리 뭉치지 않도록 살살 풀어주세요 강하게 풀면 면이 다 끊어져요

요리젓가락

면이 다 익으면 들깨가루 4T 넣어주세요
들깨가루가 뭉치지 않도록 잘 풀어주세요
부족한 간은 소금 약간 추가해 주세요 간은 딱 떨어지더라고요~!

들.깨.가루를 넣으면 국물이 걸쭉해지며 면이 잘 익지 않으니 면이 다 익으면 들깨가루를 넣어주세요

면기에 담고 부추와 깨 조미김도 길게 잘라 올려주었어요

국자 , 면기

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-26

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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