둥근애호박 새우젓찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

둥근애호박 새우젓찌개!

친구가 조선호박(둥근애호박)을 나눔해주었네요 새우젓과 고추를 넣어서 짭자롬하면서도 매콤하게 짤박하게 찌개인듯 조림처럼 만들어봤어요 뜨끈한 밥에 올려서 쓱쓱 비벼먹어야 제맛이랍니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
새우젓
1큰술 구매
생강술 맛술
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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조리순서Steps

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둥근애호박(조선호박)을 깨끗하게 씻어주신후 아래위를 잘라주고 4등분으로 자른후 가운데부분(씨부분) 잘라주신후 다시 4등분으로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

양파는 호박크기와 비슷하게 잘라주시고 대파,홍고추를 썰어주세요

팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣고 10~15초간 볶아주시다가

볶음팬 , 요리스푼

썰어준 둥근애호박을 넣어주신후 잘섞어가면서 볶아주세요

새우젓을 넣어주시고 생강술(맛술)을 넣어주신후 볶아주시다가

양파,홍고추 자른것을 넣고 20~30초간 볶다가 물1컵반(300ml)을 넣어주세요 썰어준 대파도 넣어주신후 펄펄 끓여주세요

약5~6분을 끓여주신후 국물의간을 보시고 싱거우신경우 새우젓을 추가하시고 짠경우에는 물이나 설탕을 조금 넣어주세요 마무리로 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 홍고추대신 청양고추로 대체하셔도 되세요

애호박새우젓찌개 관련 상품

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-25

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#밑반찬 #조선애호박 #초간단 #초스피드 #쉬운반찬 #비만예방 #변비예방

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