고춧가루 닭볶음탕

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용주부

고춧가루 닭볶음탕

얼큰한 국물이 당겨 만든 고춧가루 닭볶음탕!!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
600g 구매
물
600ml 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1/2개 구매
감자
2개 구매
당근
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
간장
10스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후추
1/2스푼 구매
소금
약간 구매

[닭 데치기용]

물
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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감자는 껍질 벗긴 후 6등분 해서 준비해요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파 썰어 준비해요

양파 손질법

당근 썰어 준비해요

당근 손질법

대파 큼직하게 썰어 준비해요.

닭은 세척 후 끓는물에 한번 데쳐 불순물 제거해요.

불순물 제거한 끓는 물은 버리고 물 600ml을 넣고 다진 마늘 듬뿍 1스푼을 준비해요.

보글보글 끓이다가 당근, 양파, 감자를 넣고 설탕 1, 고춧가루 4스푼, 간장 10스푼을 넣고 보그보글 끓여요.

마무리로 대파 넣고 한 번 더 끓이면 맛있는 얼큰 고춧가루 국물 닭볶음탕 완성!!!

얼큰한 고춧가루 닭볶음탕 완성!!

등록일 : 2024-06-23 수정일 : 2024-06-25

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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