훈제오리고기찜과 오이크래미냉채 (손님초대요리)

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ariel1007

훈제오리고기찜과 오이크래미냉채 (손님초대요리)

훈제오리고기로 담백하게 찜을 만들고 새콤한 소스 더해서 만든 요리입니다. 술안주에도 좋고 메인반찬으로도 좋아 집들이음식으로도 좋습니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

훈제오리고기
400g 구매
크래미
4줄 구매
오이
2개 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
8장 구매

[냉채소스]

식초
4스푼 구매
설탕
2스푼 구매
소금
0.3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
연겨자
1.5스푼 구매
흑임자
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
찜기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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훈제오리고기는 찜기를 물을 넣고 오리고기를 올린 후 센불에서 펄펄 끓여 쪄준다

냄비 , 찜기

센불

크래미는 가늘게 찢어주고 오이와 양파는 가늘게 채 썰어준다

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

냉채소스를 모두 넣고 고루 섞어 만들어준다

채 썬 재료를 모두 넣고 고루 섞어준다

접시에 깻잎을 깔아주고 오리고기를 돌려 담은 후 가운데에 무친 오이크래미냉채를 올려준다

훈제오리고기찜 관련 상품

등록일 : 2024-06-22 수정일 : 2024-06-26

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#집들이음식 #손님초대음식 #훈제오리고기찜 #오이크래미냉채 #냉채소스 #연겨자소스 #초간단 #메인반찬 #술안주

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