부추무침 만드는 법 부추겉절이 부추무침양념 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,390

상품목록

심플민

부추무침 만드는 법 부추겉절이 부추무침양념 레시피

향이 가득한 만큼이나 비타민A와 C가 풍부한 부추는 피를 맑게 해주는 데 도움을 주는 채소인데요. 항산화 성분도 풍부하여 세포 노화 예방에도 좋아 전으로 먹어도 좋고 무침이나 겉절이 등의 생채소로 그냥 먹어도 좋답니다. 오늘은 쉽고 간단한 방법으로 후다닥 맛있게 만들어내는 부추 활용 메뉴인 부추무침 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
200g 구매
식초 부추세척용
2큰술 구매
양파
1/2개 구매
당근
1줌 구매
깨
1/2큰술 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
밀폐용기
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부추가 잠길 정도의 물에 식초 2 큰 술 정도를 넣고 10분 정도 둔 뒤 헹구어가며 세척해 줍니다. 구입하는 부추들은 흙이 없이 대부분 깨끗하게 손질되기 때문에 세척이 어렵지 않아요. 시든 잎 정도만 골라 손질해 줍니다.

물기를 털고 5~6cm 정도의 먹기 좋은 폭으로 썰어 준비합니다. 양파 반 개도 얇게 썰어주고요. 당근이 있다면 소량 썰어 함께 넣어도 맛과 색을 더욱 상승시켜줄 수 있어요.

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

고춧가루 2 큰 술 간장 1.5 큰 술 설탕 1 큰 술 멸치액젓 1 큰 술 다진마늘 0.5 큰 술 참기름 1 큰 술 깨 1 큰 술 위 분량의 양념재료를 넣고 부추무침의 양념장을 만들어 줍니다. 새콤한 맛을 더하고자 하는 경우엔 식초를 한두 큰 술 양념에 추가하여 주면 매콤 새콤한 양념으로 버무릴 수 있어요.

믹싱볼 , 계량스푼

양념장을 만든 볼에 부추와 양파를 넣어줍니다.

양파 손질법

연하고 숨이 쉽게 죽기 때문에 세게 무치지 않고 젓가락 등을 사용하여 살살 버무려주면 좋아요. 너무 여러 번 부치면 풋내가 나기 때문에 후다닥 가볍게 무쳐주는 것이 포인트랍니다. 마지막으로 깨를 더 추가하면 보다 고소하게 마무리할 수 있답니다. 이렇게 후다닥 부추 활용요리 부추 반찬으로 부추무침 완성입니다. 고기 요리와 곁들여 먹으면 최상의 궁합을 자랑하는 식재료이기에 이번에 오리고기와 함께 부추무침 맛있게 먹었는데요. 특별히 혈관 건강에 좋은 식재료인 만큼 이번 콜레스테롤 관리가 필요하다고 하는 부모님을 위해 반찬으로 맛있게 만들어 드려야 겠어요. 손질과 방법이 어렵지 않고 간단한 만큼 더운 여름철 불을 쓰지 않는 요리로 부추 반찬 맛있게 만들어 보시길 바랍니다. 맛있는 집밥으로 건강한 하루 보내세요. 감사합니다.

부추무침 관련 상품

등록일 : 2024-06-22 수정일 : 2024-06-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#부추무침 #부추겉절이

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(150)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(49)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(43)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(10)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(550)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(35)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(29)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(33)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(50)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(343)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(152)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(224)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(202)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.