초간단 춘장볶음 김대석 셰프 레시피

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밥심은국력

초간단 춘장볶음 김대석 셰프 레시피

오늘은 초간단 춘장볶음을 만들어 볼게요. 김대석 셰프 레시피입니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

춘장
300g 구매
물
5T 구매
설탕
3T 구매
올리브유
3T 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리스푼
구매
주방가위
구매
요리젓가락
구매
밀폐용기
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볼
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채반
구매
접시
구매
종지
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도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

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시중에 춘장을 판매해요.

팬을 중불로 하고 물 5큰술과 설탕 3큰술을 넣고 저어가며 녹여요. 설탕이 다 녹아야 합니다.

프라이팬 , 요리스푼

젓가락 두 개를 모아서 끝부분을 고무줄로 고정해서 벌어지지 않도록 한 뒤에 춘장 봉지에 끼워서 젓가락 을 쭉 내려주면 깔끔하게 춘장이 나와요.

춘장 봉지 밑 부분을 가위로 다 자르고 젓가락을 쭉 밀어줍니다.

깔끔하게 나오도록 한번 더 밀어줍니다.

불을 약간 올리고 1분 30초간 잘 저어줍니다.

잘 풀어졌지요?~~

여기에 올리브유 3큰술을 넣고 3분간 볶아줍니다.

잘 저어주세요. 농도가 딱 좋아요.

요렇게 완성되었지요.

20분간 식혀줍니다. 말폐용기에 담아 냉장보관 하면 6개월 보관 가능하고, 김치냉장고에서는 1년 보관 가능해요.

양파 찍어 먹으면 딱이죠. 양파는 물에 담궈서 매운 맛 을 제거해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

양파는 피를 맑게 해주니까 많이 드세요.생양파가 볶은 양파보다 혈관 건강에 더 효과적입니다.이 춘장볶음은 오징어볶음, 제육볶음, 떡볶이 등에 고추장과 같이 넣어주면 더욱 감칠맛이 있어요.

접시 , 종지

춘장볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-22 수정일 : 2024-06-26

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#춘장볶음 #춘장 #김대석셰프레시피 #중식 #소스

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