[치킨알프레도] 파메르산 없이 간단하게 만드는 알프레도

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26

상품목록

싱글의한끼

[치킨알프레도] 파메르산 없이 간단하게 만드는 알프레도

알프레도는 원래 페투치네 면에 파메르산 치즈와 무염 버터가 들어가야 하는데... 없어서 일반 파스타 면에 그라나 파다노 치즈로 만들어 봤어요. 닭 가슴살만 준비하면 나머지는 늘 냉장고에 있는 녀석들이라 부담없이 만들어 즐길 수 있는 이탈리아 요리입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
밀폐용기
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
뒤집개
구매
식힘망
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
그레이터
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭 가슴살은 두께가 일정하지 않고 두꺼운 경우가 많으니 1~1.5cm 두께로 손질하여 소금, 후추로 간을 해서 재워둡니다. 전날 저녁 재워두었다 쓰셔도 되고 간이 배도록 최소한 30분은 재워두는 게 좋습니다.

도마 , 조리용나이프 , 밀폐용기

팬을 중~강불에 달구어 올리브유와 무염 버터 10g을 녹여줍니다. 두 가지를 함께 넣으면 더 고소하고 버터의 풍미까지 느낄 수 있어 좋습니다.

닭 가슴살을 올려 노릇하게 구워냅니다.

요리집게 , 뒤집개

팬이 하나뿐일 때는 닭 가슴살을 다른 그릇에 옮기고 팬을 닦아주시고, 여분의 팬이 있는 경우에는 닭 가슴살이 식지 않도록 뚜껑을 덮어 잠시 두시면 좋습니다.

파스타 면을 끓이는 가장 좋은 방법은 충분한 양의 물에 소금을 넣고 포장에 안내된 시간만큼 삶아주는 것입니다. 제품마다 시간이 상이하니 꼭 확인해주세요. 저는 1인분이라 소금 1g만 넣었습니다.

마늘 3개(약 15g)도 편 썰어 준비합니다.

마늘 손질법

팬에 생크림 200ml를 부어줍니다.

중불에서 버터와 마늘을 넣고 잘 저어줍니다.

버터가 녹아 어느 정도 어우러졌을 때 파스타면을 넣습니다.

추가로 파메르산 치즈나 좋아하는 치즈가 있다면 넣어주세요.
원래 파메르산 치즈가 들어가는데 저는 그라나 파다노로 대체했어요.

농도가 짙어지며 끓어오르기 시작하네요. 서로 잘 섞이도록 가열차게 한번 끓여주시고..

그릇에 담습니다.

플레이팅접시

준비한 치킨을 먹기 좋은 크기로 잘라 올립니다.

치킨 위에 그라나 파다노 넉넉~하게 뿌려주었습니다 :)

: 닭 가슴살은 미리 재워두시면 간이 적당하게 배여 더 맛있어요 :)

치킨알프레도 관련 상품

등록일 : 2024-06-21 수정일 : 2024-06-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

sns

sns

sns

댓글 0

#치킨알프레도 #크림파스타 #그라나파다노

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(182)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(81)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(64)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.9(51)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(437)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(111)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(66)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(48)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(540)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(275)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(44)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(441)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

4.9(272)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(134)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(69)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(32)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(81)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(51)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(21)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(205)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(190)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(142)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(17)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(15)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.