*농심 둥지냉면 공모전 대상수상작* '둥지' 오징어채 물회 냉면

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

430

상품목록

홈메이커

농심 둥지냉면 공모전 대상수상작 '둥지' 오징어채 물회 냉면

둥지 냉면의 육수 맛에 물회 양념을 더해 만든 일명 '둥지 오징어채 물회 냉면' 입니다. 맛있는 둥지 냉면 육수 맛 덕분에 인스턴트 냉면이 아닌 새콤달콤 매콤한 특별한 요리가 되었네요. ^^ 오징어회의 느낌을 냉동실에서 언제든 찾을 수 있는 오징어채로 대신 했고 야채는 냉장고에 있는 야채를 사용해서 만들었어요. 1.2kg에 18,000인 오징어채를 30g사용해서 냉면외의 부가 재료비가 천원 미만인 레시피입니다. ^^

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[물회 양념 ( 또는 시판용 초고추장 )]

고추장
1T 구매
식초
2T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
1t 구매
레몬즙
1t 구매
다진 마늘
1/2t 구매

조리도구

계량컵
구매
계량스푼
구매
볼
구매
요리망치
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

사용한 인스턴트 냉면은 둥지냉면 동치미 물냉면입니다.

먼저 냉면육수를 만들어 주세요.

기본 레시피는 찬물 260ml에 육수 수프를 섞어 주어야 하지만 얼음을 넣어 줄 예정이기 때문에 찬물 200ml에 육수 스프를 섞어 주었어요.

위의 육수에 고추장 1T, 설탕 1T, 식초2T, 올리고당 1t, 레몬즙 1t, 다진 마늘 1/2t를 넣고 섞어 줍니다.

고추장 1T, 설탕 1T, 식초2T, 올리고당 1t, 레몬즙 1t, 다진 마늘 1/2t

계량컵 , 계량스푼

만든 육수는 냉장고 또는 냉동실에 넣어 주세요. 시간적인 여유가 있다면 육수를 냉동실에서 살얼음을 만들면 주면 더욱 시원하게 드실 수 있어요. ^^

진미채는 되도록이면 부드러운 것으로 준비해 주세요.

더욱 부드럽게 만들기 위해 도구를 이용해서 오징어채를 두드려 줍니다.

그다음 오징어채를 정수 물에 5~10분 정도 담가 더욱 촉촉하게 만들어 주세요.

오징어채를 물에 담가 놓는 동안 고명으로 올릴 야채들을 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

물에서 불린 진미채는 물기를 꽉 짜주고5~6cm 길이로 썰어 줍니다.

모든 준비가 다 되었다면 면을 삶아 주세요.

끓는 물 800ml에 면과 고명을 넣고 약한 불에서 3분간 더 끓여 줍니다. 면을 끓이는 동안 뭉친 면들을 풀어 주면서 삶아 주세요.

냄비 , 요리집게

익힌 면은 체에 담아 찬물로 씻은 후 물기를 완전히 빼고 그릇에 담아 주세요.

그릇에 면과 함께 오징어채도 놓아 줍니다.

플레이팅접시

채 썬 야채들도 올려 주세요. 건스프에 있는 오이도 고명으로 예쁘게 올려 줍니다. 얼음을 넣고 먹기 전에 차가운 물회 육수를 부어 차려내면 완성입니다. ^^

: 오징어채는 부드러운 오징어채를 사용하시면 좋을 거 같아요. 물회에 들어가는 야채는 냉장고에 있는 야채를 사용하시면 됩니다. ^^

오징어채물회라면 관련 상품

등록일 : 2024-06-19 수정일 : 2024-07-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

sns

sns

댓글 0

#둥지냉면 #냉면 #물회냉면 #오징어채 #여름음식 #오징어채물회 #라면요리 #인스턴트냉면 #둥지냉면동치미물냉면 #둥지냉면물냉면

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(160)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(41)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(105)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(50)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(74)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(192)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(63)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(29)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(10)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(173)
2

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(56)
3

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(417)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(117)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(104)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(40)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(18)
4

백종원 닭다리 스테이크

시크제이맘

5.0(12)

콩불 맛보장 레시피

1

베이컨 콩불

하늘향

5.0(21)
2

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.