촉촉한 수란으로 고소한 비빔냉면 만들기!

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요리하는허니레빗

촉촉한 수란으로 고소한 비빔냉면 만들기!

더운 여름에 매콤한 비빔냉면이 땡겨서 집앞에서 둥지냉면 사와서 먹으려다가 수란이랑 먹으면 더 맛있을 것 같아서 곁들이게 되었습니다

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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먼저 수란을 만들기 위해 정수물 100ml와 계란을 준비해주세요

계란을 정수물에 깨뜨려주세요 (그릇은 열에 강한 그릇을 사용해주세요)

냄비에 물을 끓여주시고 냄비에 계란이 들어있는 그릇을 넣고 중탕할게요

시간은 중불에서 뚜껑덮고 5분동안 가만히 두시면 돼요

5분후 그릇이 뜨거우니 장갑으로 그릇을 잡고 안에 들어있는 물을 버려주세요

그릇에 달라 붙어있는 수란을 떼어주세요

그럼 수란은 완성입니다!

냉면을 삶기 위해 물800ml에서 끓은 후에 고명스프과 면을 같이 넣어주세요

끓는 물에서 3분 삶아주시면 됩니다

요리젓가락

3분후에 뜨거운물을 버리고 차가운 물로 헹궈주세요

고명과 면을 넣고 잘 비벼주세요

볼 , 위생장갑

고명도 생각보다 알차게 들어 있네요

여기에 오이채와 수란을 올려주신 후 참기름 1스푼 넣어주세요

고소한 깨까지 뿌려주시면 끝!

: 수란을 만드실때는 열에강한 유리그릇을 이용해 만들어주세요

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등록일 : 2024-06-19 수정일 : 2024-06-19

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레시피 작성자About the writer

요리하는허니레빗

안녕하세요~ 요리하는 허니레빗입니다❤️ 초보자도 쉽게 따라하는 요리! 즐겁게 요리하시도록 도와드릴게요

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#수란만들기 #수란 #둥지냉면 #둥지비빔냉면 #비빔냉면 #여름음식

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