고기와 찰떡궁합 초간단 양파장 만드는 법

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깨주부

고기와 찰떡궁합 초간단 양파장 만드는 법

보통 양파로 양파장아찌 많이 만들어 드시는데요. 오늘은 간단하면서도 고기에 곁들여 먹으면 맛있는 양파장을 만들어 봤어요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
2~3개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

간장
50ml 구매
물
100ml 구매
맛술
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
굴 소스
1/2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
계량컵
구매
스푼
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파(쪽파)는 송송 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

양파는 반으로 썰어준 후에 떨어지지 않게 3등분으로 썰어 줍니다.

팬에 식용유를 두르고 노릇하게 구워 줍니다.

프라이팬 , 요리집게

양파 손질법

진간장 50ml, 물 100ml, 맛술 2T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 설탕 1T, 굴 소스 0.5T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.

계량컵 , 스푼

구운 양파를 밀폐용기에 담고 양파가 뜨거울 때 양념을 부어 대파와 통깨를 넣고 냉장고에 1~2시간 숙성 후 먹어요.

양파장 관련 상품

등록일 : 2024-06-18 수정일 : 2024-06-19

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#양파요리 #양파장 #양파장양념 #양파장아찌 #햇양파요리 #양파반찬

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