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Y큰손

월남쌈 두부 야채 말이 두부 만두 라이스페이퍼 요리 다이어트 두부 요리

단백한 두부 야채 만두! 라이스페이퍼로 만들어서 더 맛있는 다이어트 건강식 맛있는 요리! 안드시면 후회합니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.

라이스페이퍼 5장, 두부 400g, 당근 80g, 파프리카 60g, 표고버섯 1

버섯 종류 상관없고 좋아하시면 더 넣어주세요. 당근은 필수로 넣어주시면 좋을거 같아요.

두부가 잠기게 물을 넣어주시고 소금 0.5를 넣어 5분 정도 끓여주세요.

냄비 , 요리스푼

먼저 두부를 데치고 야채 손질을 해주세요.

당근, 파프리카, 표고버섯은 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프 , 야채다지기

야채 다지기 기계를 이용하셔도 좋습니다!

파프리카 손질법

프라이팬에 올리브유를 약간 넣어주고 다진 야채와 소금 1t를 넣어 중불에 2분 정도 볶아주세요.

프라이팬

두부가 데쳐졌으면 건져서 잠시 식혀준 후 면포에 넣어 수분을 짜주세요.

면보

면포가 없으시다면 믹싱 볼 위에 채반을 올려 두부를 포크나 숟가락으로 으깨 수분을 제거해 주세요.

믹싱 볼에 익힌 야채와 수분을 제거한 두부를 넣어 숟가락으로 눌러가며 섞어주세요.

믹싱볼

기호에 따라 후추를 넣어주셔도 좋습니다.

월남쌈 라이스페이퍼를 정수 물에 적셔 두부를 1.5~2스푼 정도 넣고 공간이 없게 꽉 말아주세요.

뜨거운 물로 하면 너무 말랑해져 잘 말아지지 않아요.

올리브유를 약간 둘러주고 중불에서 노릇하게 구워주시면 완성이에요.

프라이팬

중불

달라붙지 않게 구워주셔야 찢어지지 않아요. 잘라서 드시고 싶으시면 한 손으로 잡고 칼을 썰지 말고 꽉 눌러주시면 잘 썰려요.

팁-주의사항
속 재료가 다 익었기 때문에 굽지 않고 드셔도 좋습니다!

등록일 : 2024-06-16 수정일 : 2024-06-17

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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