바질 먹는 법 바질 겉절이 레시피

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텃밭아작고요리

바질 먹는 법 바질 겉절이 레시피

씨앗을 모종판에 파종하여 텃밭에서 키워 윗순만 따서 한국식으로 겉절이 했어요. 식용가능한 허브로 원산지는 열대아시아. 향은 박하와 민트향의 결합. 빨리 조리해서 바로 먹어야해요. 안그러면 잎이 까맣게 변색됨.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[바질 겉절이 재료]

바질 씻은 후 무게
74g 구매
간장
3숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
볶은통깨
1숟가락 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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다듬어 씻어 소쿠리에 시든 잎과 이물질은 제거하고 잎과 줄기를 찬물에 살살 씻어 소쿠리에 건져 물기 빼주기

믹싱볼 , 채반

양념하여 살살 버무려 간 보기 순서는 상관없어요. 개량은 밥숟가락 간장 3, 고춧가루 2, 설탕 2, 참기름 1 다진마늘은 향을 많이 죽일까봐 넣지 않았으나 넣어도 됨.

조리용스푼

입맛에 맞으면 접시나 반찬통에 담아요.

볶은 통깨 뿌려 완성

: 바질은 병충해가 거의 없어서 집이나 텃밭에 키우기 쉬운 작물입니다. 저도 다이소에서 씨앗을 구매해서 키웠어요. 바질키트도 있어요. 식용가능한 허브로 향은 박하와 민트의 결합인듯해요. 바로 조리해서 바로 먹어야 함. 안그러면 잎이 까맣게 변색이 됨. 고추장 돼지불고기랑 함께 먹으니 더 맛있었어요. 노지에서 자란 거라 향이 진했어요. 방향제로 써도 좋을 듯해요. 간장 대신 젓갈을 넣으면 바질김치가 되요.

바질겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-12

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레시피 작성자About the writer

텃밭아작고요리

텃밭을 가꾸며 음식하기 아작고는 아자자고(go) 힘내자 라는 뜻입니다.

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#바질겉절이레시피 #바질 #바질효능 #키우기쉬운작물 #집에서키울수있는작물 #바질겉절이 #바질김치 #바질먹는방법

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