가지덮밥 가지 1개 있으신 분 이것만 5번 해먹었어요 맛보장

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가지덮밥 가지 1개 있으신 분 이것만 5번 해먹었어요 맛보장

가지를 더 효과적으로 드시는 방법으로는 기름과 함께 조리해서 드시는 방법입니다 지용성비타민을 함유하고 있는 가지는 기름과 함께 조리 했을때, 가지의 지용성비타민이 용출되어 채내흡수에도 도움을 주면서 맛도 휠씬 더 풍부하고 맛있어져요!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
양파
1/2개 구매
밥
1공기 구매
버터
1~1.5큰술 구매
쪽파
1줄 구매

[재료]

참치액
1큰술 구매
진간장
1.5~2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
100~120ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
프라이팬
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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가지는 반으로 잘라 윗면에 칼집을 내주세요

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

양파 1/2개 채썰어 준비해요

양파 손질법

분량의 양념재료를 잘 섞어주세요 (진간장 1.5~2큰술, 설탕 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술)

소스볼 , 계량스푼

예열한 팬에 버터를 녹인 후 가지 속 부터 구워 잠시 빼주세요 (중불)

가지 구웠던 팬 그대로 기름 살짝 두른 후 양파 충분히 볶다가 참치액 1큰술 넣어 볶아주세요

만들어 두었던 양념장 추가해 볶은 후 물 100ml 추가한 뒤 양념장 바르르 끓여요

밥 1공기 가지 올린 뒤 양념장, 쪽파 올려 맛있게 드세요

가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-13

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레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#가지덮밥 #가지 #가지요리 #비건 #비건레시피 #덮밥 #가지구이

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