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프레리

매생이굴전 만드는 법 매생이요리 고추장양념 전부치기

굴은 아연이 많이 들어있어서 원기회복에 좋잖아요. 다이어트하고 있는 저에게 매생이또한 안성맞춤 식단이기에 오늘은 냉장고떨이도 할겸 원기 회복도 할겸 다이어트도 할겸 일석삼조 다챙겼습니다 ​
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 매생이 손질법매생이 손질법
▶ 매생이 보관법매생이 보관법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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굴을 해동 시켜준 뒤 잘 씻어 물에 여러 번 씼어주세요

볼 , 채반

냉동 굴을 한 번 데쳐주세요

냄비

다음 건져주어 물기를 제거해주세요~

키친타올

(물기를 잘 제거해주지 않으면 지질때 기름이 많이 튀어요)

매생이는 체에 걸러 흐르는 물에 잘 행궈주세요

(매생이랑 굴이 크다면 한 번씩 잘라주세요) 저는 이과정은 생략했습니다 식감을 좋아해서요 ^^

청양고추를 송송썰기해주세요

도마 , 조리용나이프

(청양고추는 아이가있다면 패스해주셔도 됩니다)

부침가루와 물을 1 : 1 비율로 넣고 포크로 섞어주세요

볼 , 포크

포크로 섞으면 더 바삭하게 할 수 있어요!

어느정도 섞이면 매생이와 굴과 청양고추를 넣어 버무려주세요

(굴이 깨지지않게 조심조심~)

식용유를 두른 팬에 지져 완성해주세요

프라이팬 , 뒤집개

재료를 넣고 섞어 주시기만 하면 됩니다. 간단하죠

고추장 1 진간장 0.3 매실액 0.3 마늘 0.3 참기름 0.3 깨 0.3

소스볼 , 스푼

등록일 : 2024-06-11 수정일 : 2024-06-12

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레시피 작성자About the writer

프레리

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#매생이굴전#매생이요리#매생이전
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