애호박볶음 레시피

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굼빛라이프

애호박볶음 레시피

비타민이 풍부한 건강에 좋은 애호박을 구입해서 애호박볶음을 만들어 보았어요^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

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애호박을 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후 도마위에 올려 놓고 세로로 길게 이등분 한 후 2mm 간격으로 잘라 놓습니다. 후라이팬에 식용유를 살짝 두른 후 썰어 놓은 것을 모두 넣습니다.

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리스푼

중약불

다진마늘을 넣습니다.

새우젓을 국물 위주로 넣습니다. 애호박색이 선명해질 때 까지 볶아줍니다. 너무 센불에서 볶지 마시고 중약불 유지한 채로 계속 볶아 주세요.

너무 오래 볶으면 흐물해져 물이 생기고 씹는 식감이 사라지므로 3-4분 정도 적당히 볶습니다.

적당히 잘 익었다 싶으면 참기름을 살짝 두르고 잘 섞고 가스렌지 불을 끕니다.

: 달큼한 애호박의 맛과 향에 새우젓의 짭짜름과 참기름의 고소함이 만나 잘 어우러진 새우젓 애호박볶음은 밑반찬 또는 비빔밥 재료로 넣어 드시기 좋습니다.

애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-10 수정일 : 2024-06-10

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굼빛라이프

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#새우젓 #애호박볶음 #레시피 #애호박

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