부추강회와 맛있는 초고추장 만들기

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달콤스윗맘

부추강회와 맛있는 초고추장 만들기

몸에 좋은 부추를 건강하게 먹는 방법 중 하나가 "부추강회"를 맛있는 초고추장에 콕! 찍어 먹는 것이지요.부추맛을 더욱 맛나게 돋구는 맛있는 초고추장 만들기 함께 나눌께요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

고추장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

[선택재료]

고춧가루
1작은술 구매
간장
1작은술 구매
겨자
약간 구매
사이다
약간 구매
다진마늘
약간 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
접시
구매
소스볼
구매
스푼
구매
종지
구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

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부추강회와 찰떡 궁합! 초고추장 만들기

초고추장 맛나게 만들어 볼께요.

부추는 깨끗히 손질한 후 끓는 물에 데쳐준 다음 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜주세요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

4개 줄기를 잡고 먹기 좋게 접은 후 나머지 잎은 돌돌돌~ 말아주세요.

잔파를 활용해도 좋아요.

맛있는 초고추장 만들기 고추장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술 잘 섞어주면 기본맛 이고요. 여기에, 고춧가루 1작은술 간장 1작은술 겨자 약간 사이다로 묽기를 조절해주면 맛이 풍부해지지요. (다진마늘은 선택입니다)

소스볼 , 스푼

돌돌돌~ 말아 준 부추가 단아하니 이쁘죠! 초고추장 콕 찍어 한입에 쏘옥~ 부추맛을 한층 맛나게 돋궈주는 맛있는 초고추장 덕분에 계속 젓가락이… 멈추질 않아요.

부추를 말 때, 데친 오징어를 함께 넣고 말아주면 손님 상차림 메뉴로도 참 좋아요.

: 1.부추 대신 파를 활용하면 파강회가 되지요.
2.데친 오징어를 함께 말아줘도 맛있습니다.

부추강회 관련 상품

등록일 : 2024-06-09 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#부추요리 #다이어트요리 #부추강회 #초고추장만들기 #초고추장비율 #손님상메뉴

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