양배추 닭가슴살 볶음 레시피 닭가슴살볶음 만들기 닭가슴살 야채볶음

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양배추 닭가슴살 볶음 레시피 닭가슴살볶음 만들기 닭가슴살 야채볶음

저녁 식사 겸 다이어트 식사로 닭가슴살과 양배추를 볶아서 만들어 본 양배추 닭가슴살 볶음을 굴소스 양념으로 간단하게 볶아봤어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살 132g
1쪽 구매
양배추
103g 구매
마늘쫑 옵션
45g 구매
대파
30g 구매
다진 마늘
0.7큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
소금
1~2꼬집 구매
올리브오일
2큰술 구매
후추
톡톡톡 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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1인분 기준으로 닭가슴살 1쪽을 준비합니다.

닭가슴살은 한 입 크기로 네모난 모양으로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.7큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

대파 손질법

양배추는 한 입 크기로 썰고, 마늘쫑은 꽃대 아래쪽을 가위로 자른 후, 4~5cm 정도의 길이로 잘라줍니다.

양배추 손질법

볼에 양배추와 마늘쫑이 잠길 정도의 물을 받고 손으로 살살 흔들어 가면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

볶음팬에 세척한 양배추와 마늘쫑을 넣고 올리브오일 2큰술을 넣어줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

소금 1~2꼬집을 넣어줍니다.

가스불 중불 상태에서 마늘쫑이 익을 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.

마늘쫑이 익었으면 닭가슴살과 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 닭가슴살이 익은 색으로 변할 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.

굴소스 1큰술 정도를 넣고 볶아줍니다.(굴소스는 브랜드마다 단맛과 짠맛의 차이가 날 수 있으니 굴소의 양을 조절해서 넣어주세요)

맛을 보고 단맛이 부족하다고 느껴지면 설탕이나 올리고당을 살짝 추가하고, 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하여 간을 맞춰주시면 되세요.

대파와 다진 마늘을 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

가스불을 끈 상태에서 후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 닭가슴살볶음 양배추 닭가슴살볶음 레시피 완성입니다.

: ▶마늘쫑은 취향껏 준비하셔도 되시고, 채소는 입맛에 맞게 준비하시면되세요.
▶다이어트 식사로 드실거라면 간을 조금 약하게 하시면 좋을 듯 해요.

양배추닭가슴살볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-09 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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