아기 무국 간단한 국 끓이기 고기없이 무채국 무우국 맑은국 레시피

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예꿈이댁

아기 무국 간단한 국 끓이기 고기없이 무채국 무우국 맑은국 레시피

가족들이 국종류를 좋아해서 재료를 바꿔가며 자주 끓이게 되는데요. 국을 끓여놨지만 두끼 먹으면 끝이라ㅎㅎㅎ 금세 다음날 국을 생각하게 되더군요 :) 고기없이 휘리릭 무채국을 끓여봤어요 속을 편안하게 해 주는 뭇국은 무를 채 썰어서 들기름에 달달 볶고, 간 맞춰서 끓이면 끝인데요. 소고기 없이 깔끔하게 끓여도 맛있습니다! 특히 무는 소화를 도와주는 효소가 들어있기 때문에 무채국을 해 먹으면 몸도 따뜻해지고 속도 편안해서 맑은국 레시피 아이들 국 아기국으로 추천해요 :) 맑은국 좋아하신다면 고기없이 이렇게 휘리릭 끓여보셔요 :)

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치다시마 육수
900ml 구매
무 350g
1토막 구매
대파
1줌 구매

[양념재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

▶ 육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치다시마 육수내는 법은 물이 바글바글 끓으면 멸치와 다시마를 넣고 중약불에 5분 정도 끓이다가 불을 끄고 10분 정도 우려주었어요 멸치다시마육수 900ml를 준비하고

멸치다시마 육수로 끓이면 맹물을 사용할 때 보다 더 깊고 시원한 맛을 낼 수 있어요 :)

무는 350g을 준비했어요 껍질을 벗겨내고 약 6mm 두께로 채 썰어서 줍니다 대파는 송송 썰어서 준비했어요

도마 , 조리용나이프

무채는 너무 얇게 썰면 끓이다가 으스러지기 쉽기 때문에 살짝 두께감 있게 썰어주세요 :)

냄비에 들기름 2T, 채썰기 해놓은 무우를 넣고 중불로 불을 켜고, 가볍게 달달 볶아주세요 무에 전체적으로 들기름 코팅이 되었다면 물을 부어줄 차례예요

냄비 , 요리스푼

중불

육수 900ml를 붓고 중강불로 불을 올려주고,

중강불

보글보글 끓어오르면 다진마늘 1T, 참치액 1T, 국간장 1T, 소금 1/3T을 넣고 뒤적여주고 약 5분 정도 끓여주었어요

들기름이 들어가서 뽀얗고 맑은국물의 모습이에요 :) 무가 익은 비주얼이 되면 마무리로 대파를 넣고 한소끔 끓이면 간단한 무우국 레시피 완성이에요

기호에 따라 후춧가루나 들깨가루 톡톡 뿌려 마무리해 주셔도 되세요 :)

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등록일 : 2024-06-09 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#무국 #무채국 #무우국 #뭇국 #아기무국 #아기무채국 #고기없이무국 #간단한국 #맑은국 #아이국

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