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두리문

돼지고기 삼겹살 수육 매콤하게 삶기 #두리문 #돼지고기수육 #삼겹살 #수육

돼지고기 삼겹살 수육을 매콤하게 부드럽게 삶는 방법 알려드립니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
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먼저 수육 삶는 물을 적당하게 넣습니다. 그리고 양파, 청양고추, 된장, 인스턴트커피를 넣고 센 불에서 끓입니다. 청양고추를 많이 넣어 매콤하게 만듭니다.

냄비 ,

삼겹살 1.2kg입니다. 적당한 크기로 잘라서 삶으면 좋습니다.

도마 , 조리용나이프

장과 양파 등을 넣은 물이 끓으면 삼겹살을 넣습니다. 물은 많지 않게 넣습니다. 잠길 듯 말 듯 한 것이 좋아요. 왜냐면 고기의 좋은 성분이 물에 빠져나가기도 하고, 고기가 좀 싱거워지기도 합니다.
삼겹살을 넣고 센 불에서 삶다가 끓으면 중불로 낮춰서 뚜껑을 약간 열어두고 25분을 삶습니다.
25분 중불에서 삶은 삼겹살에 통후추를 넣습니다. 그리고 고기를 뒤집에 줍니다.

요리집게

후추 넣고 고기를 다 뒤집어 주었다면 다시 중불에서 뚜껑을 조금 열어 두고 25분을 삶습니다.
25분 후 고기에 젓가락을 꾹 찔러 보았을 때 핏물이 나오지 않으면 다 삶아진 것입니다. 혹 핏물이 나온다면 조금 더 삶아 주시면 됩니다.

요리젓가락

취향껏 썰어서 야채와 같이 먹으면 부드럽고, 매콤한 삼겹살 수육을 만날 수 있습니다. 두리문 삼겹살 수육 맛있게 드세요~ 오늘도 감사합니다^^

도마 , 조리용나이프 , 현빈

등록일 : 2024-06-08 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

두리문

간단한 요리로 건강하게

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#두리문#돼지고기수육#수육#삼겹살수육#삼겹살
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