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요리하는지나아씨

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안녕하세요. 요리하는지나아씨입니다. 바질 특유의 상큼한 향을 좋아해서 양식요리를 할때는 자주 곁들여 먹곤 하는데요. 풍미가 깊어져 요리를 한층 더 맛있게 만들어 주는것 같아요. ​ 평소에는 바질페스토를 구입해서 먹어오다가 바질잎과 올리브오일을 함께 갈아 바질의 상큼함을 살리고 ↑ 좋아하는 잣을 듬뿍 넣어 고소함가득~~더해져서 시판용보다 더 맛있게 만들어 보았어요 :-) ​
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비할께요~
바질 잎 부추 올리브오일 120ml 넣고 입자감있게 갈아주었어요.

도마 , 조리용나이프 , 다지기

(*채썬당근 조금 넣었어요)

부추 손질법

넣고 입자감있게 갈아주었어요.

스푼

기름 NO! 마른팬에 잣을 덖어주면 고소한 풍미가 훨씬 업그레이드되요.

프라이팬

잣의 겉면이 노릇해질때쯤 꺼내어 한김 식혀줄께요.

접시

바질잎+부추를 갈아놓은 데 구운잣도 함께 넣어 함께 갈아주세요.

*입자감있게 갈아주는게 훨씬 더 고소하고 맛나요!

이대로 넉넉히 만들어 냉장보관해두고, 크림파스타나 리조또만들때 한스푼 넣어주면 상큼한 바질향 가득~~~~ 고소함은 두배로 즐기실수있어요!

밀폐용기

팬이 올리브오일을 두르고,

멀티팬

다진마늘 1T, 다진양파 1T 넣고 볶아주다가,
부추바질페스토 3T정도 넣어 함께 볶아요.
우유 200ml
밥 1인분양
치킨스톡1T 넣고 끓이다가,
소스질감이 꾸덕해지면, 불을끄고 슬라이스치즈한장 넣고 잔열로 녹여줄께요.
"부추바질페스토 리조또 요리" 완성! 꾸덕꾸덕 고소한 풍미 가득 품어 이루 말할수없는 고소함이 밀려옵니다.

완성접시

팁-주의사항
아기 유아식으로도 인기만점이랍니다. 평소에도 바질 리조또를 즐겨먹는데 영양가득한 부추까지 더해져 건강까지 챙기는 유아식이 되었어요. :) 상큼한 바질향이 훨씬 고급스러워졌어요 간단한 재료들로 고급진요리 만들어보세요!

등록일 : 2024-06-03 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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#바질페스토#생바질요리#바질활용요리#바질잎요리#유아식메뉴#초간단유아식#크림리조또레시피#부추바질페스토리조또만들기#요리하는지나아씨
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