아삭아삭 오이무침 만들기

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친절한지야씨

아삭아삭 오이무침 만들기

수분 가득 아삭한 식감이 좋은 제철맞은 오이로 맛있는 오이무침 만들어보세요!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/2개 구매
꽃소금
1T 구매

[양념재료]

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 뒤 감자칼로 껍질을 살짝 다듬어 가시 부분을 제거해줍니다.

오이 2개

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

오이 손질법

0.5cm 정도 두께로 썰어주고 꽃소금을 넣고 10분간 절여줍니다.

꽃소금 1T

소금에 절여진 오이는 물에 2번 정도 헹궈주고 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

양파는 너무 얇지 않은 두께로 채 썰어서 차가운 물에 10분간 담궈서 매운맛을 빼주고 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

양파 손질법

믹싱볼에 오이, 양파를 넣고 고춧가루, 설탕, 참치액젓, 식초, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣어줍니다.

고춧가루 2T, 설탕 1T, 참치액젓 2T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 1T

숟가락 2개로 휘적휘적 저어서 잘 섞어주면 완성!

손으로 무치면 손의 열기가 더해지니 도구를 이용하면 더 좋아요!

: 양파는 차가운 물에 담궈두면 매운맛이 빠져서 생으로 무쳐 먹을 때 좋아요~

오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-06-02 수정일 : 2024-06-03

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친절한지야씨

빠르게 간단하게 요리하는 친절한지야씨입니다.

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#오이무침 #오이무침레시피 #오이무침만들기 #새콤달콤오이무침 #아삭한오이무침 #오이양파무침 #오이반찬

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