새콤달콤 오이무침 만드는법

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새콤달콤 오이무침 만드는법

입맛없을때 반찬으로 먹기좋은 새콤달콤한 오이무침이에요. 아작아작하면서 시원한맛이 여름과 잘어울리는 반찬이죠.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
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채반
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스푼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양파 1/4개를 반으로 자른뒤 채썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

오이 2개도 쫑쫑썰어 준비해주세요.

오이 손질법

오이에 꽃소금 약 1t를 넣고 골고루 버무려 약 10분정도 절여줍니다.

채반에밭쳐 절인오이의 물기를 탁탁 털어주시고 볼에 담아주세요.

채반 , 믹싱볼

오이와 양파를 볼에 넣고 순서대로 고춧가루 1T, 다진마늘 0.5T, 매실청 1T, 식초 1.5T, 멸치액젓 1.5T를 넣고 버무려주세요.

마지막으로 참기름 0.5T를 넣고 한번더 버무려주세요.

스푼 , 위생장갑

볶은참깨 0.5t를 솔솔 뿌려줍니다.

새콤달콤 오이무침 완성입니다.

: 바로드실경우 소금에 절이지 않고 양념에 소금 같이넣고 버무리시고 냉장고에 두고 드실경우 소금에 절인후 물기를 털어 만드시는것이 좋아요.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-06-01 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#오이 #초간단 #오이무침 #다이어트 #여름반찬

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