[초당옥수수밥] 달큰하고 아삭아삭한 초당옥수수밥과 짭조름한 명란

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난이가있는그곳

[초당옥수수밥] 달큰하고 아삭아삭한 초당옥수수밥과 짭조름한 명란

초당옥수수가 나오기 시작했어요 아삭함과 단맛이 강해 그냥 먹어도 맛있는 초당옥수수 아이들이 좋아해서 초당옥수수로 솥밥을 만들어 봤어요 명란을 넣었더니 달큰함과 짭조름함이 잘 어울리는 환상적 조합이네요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

초당옥수수 300g
2개 구매
불린쌀
3컵 구매
명란
200g 구매
소금
1/2스푼 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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밥주걱
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밥공기
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노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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초당옥수수 2개(300g)을 준비 합니다

쌀 3컵을 30분 이상 불려줍니다

옥수수는 칼을 이용해 옥수수 알맹이을 빼 줍니다

도마 , 조리용나이프

옥수수 손질법

불린쌀을 솥에 넣어 줍니다

옥수수 알맹이을 올리고 옥수수 알맹이을 제거한 옥수수대를 솥에 넣어 줍니다 그리고 생수 2컵1/2을 부어 주고 소금 1/2스푼을 넣어 줍니다 브로콜리 ,명란을 넣어 주세요 (생략 가능)

강불에서 보글보글 김이 오르면 약불로 줄여서 10분정도 뜸을 들여 줍니다

달큰하고 아삭아삭한 초당옥수수밥 완성 입니다

주걱으로 초당옥수수 밥을 뒤저거려 줍니다

개인 그릇에 밥을 담고 명란과 브로콜리을 올려줍니다

달큰하고 아삭한 초당옥수수밥과 짭조름한 명란 아주 맛있어요

: ❤초당옥수수밥에 옥수수대를 넣으면 단맛이 더 좋아집니다

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등록일 : 2024-05-31 수정일 : 2024-05-31

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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