오이 소박이

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오이 소박이

아삭아삭한 오이 소박이를 만들면서...

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
3-4개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

진간장
5큰스푼 구매
고춧가루
3큰스푼 구매
설탕
2큰스푼 구매
생수 물
1/2컵 구매
다시다
1큰스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
김치통
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이3-4개 준비한다.

오이를 작게 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 썰어둔 작은 오이에 열십자로1/2만큼만 칼집을 낸다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

부추를 준비한다.

부추 손질법

부추2cm정도 크기로 송송 썰기한다.

양파 1/2 준비한다.

양파 손질법

반달(초승달)썰기해둔다.

썰어둔 오이를 김치통에 넣고 썰어둔 양파,부추를 담는다.

물1/2컵과 진간장을 5큰스푼 정도 넣는다.

고춧가루를 준비한다.

고춧가루 3큰스푼을 오이를 담은 통에 넣는다.

다시다1큰스푼 넣는다

설탕1큰스푼 넣는다.

양념을 모두 믹스하여 오이와 양파,부추와 고루 잘 섞어서 버무린다.

완성!-시식:아삭아삭한 감칠맛의 오이소박이 완성!

: 멸지액젓과 식초를 넣어도 된다.

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-29

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#오이소박이 #여름 #반찬 #오이

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