호박전 만들기 다진 소고기 애호박전 만드는 법

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뚜루

호박전 만들기 다진 소고기 애호박전 만드는 법

애호박의 속을 파낸 후 다짐육을 넣어 부쳐주면 편식하는 아이들도 순삭하게 하는 호박전으로 탄생! 손님초대요리로도 좋으니 꼭 한번 만들어 보세요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
소고기다짐육
150g 구매
소금
5꼬집 구매
진간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
후추
조금 구매
대파
1/3대 구매
계란
2개 구매
부침가루
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
모양틀
구매
티스푼
구매
쟁반
구매
키친타올
구매
계량컵
구매
스푼
구매
볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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애호박 1개를 일정한 두께로 잘라주세요. 호박은 약간 두툼하게 잘라주면 살캉한 식감을 더 느낄 수 있어요

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

다짐육을 넣을 수 있도록 호박 속을 파주세요. 작은 티스푼을 사용해 파주셔도 좋습니다. 속을 파낸 호박은 소금 3꼬집으로 밑간을 한 후 10분정도 두세요

모양틀 , 티스푼

밑간을 해둔 호박에서 수분이 나올거예요. 키친타올을 사용해 수분을 제거해 주세요

쟁반 , 키친타올

소고기다짐육 150g을 준비해 주세요

소고기에 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 후추 조금, 대파 1/3대 잘게 썰어 함께 섞어주세요

계량컵 , 스푼

속을 파낸 호박에 다짐육을 꽉꽉 채워주세요

앞뒤로 부침가루를 솔솔 뿌려주세요

계란 2개, 소금 2꼬집, 후추 조금을 넣고 부드럽게 잘 풀어 계란물을 만들어 주세요

호박에 계란물을 입혀주세요

기름 두른 팬에 애호박을 올려 약불에서 천천히 익혀주세요

프라이팬 , 뒤집개

살캉하면서도 고소한 소고기애호박전 완성입니다

: 과정을 조금 간단하게 하고 싶으신 분들은 소고기의 밑간을 소금, 후추 정도로만 해주셔도 좋습니다 :)

애호박전 관련 상품

등록일 : 2024-05-28 수정일 : 2024-05-28

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#애호박전 #소고기애호박전 #소고기다짐육 #호박전 #손님초대요리 #생일상차림 #다진소고기

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