Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,695
상품목록
main thumb
만개의레시피

[만만셰] 우렁 대신 골뱅이를 넣어 만든 골뱅이강된장 by.초록쿠킹

초록쿠킹’ 셰프의 첫 번째 요리는 주위에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 골뱅이강된장 우렁 대신 쉽게 구할 수 있는 골뱅이를 넣어 어렵지 않게 만들 수 있어 자취요리로도 딱이에요. 입맛 없을때 간간한 골뱅이강된장을 밥이랑 슥슥 비벼먹어나 쌈채소로 싸먹으면 맛있는 한끼가 될거에요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 골뱅이 손질법골뱅이 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 재료(골뱅이,두부,양파,느타리,감자,애호박)는 사방 0.3cm의 크기로 정사각형 모양으로 썰어서 준비해요.

도마 , 조리용나이프

듬성듬성 다져주시면 된답니다. 골뱅이는 한번 물에 씻어 사용해 주세요.

감자 손질법

분량의 양념장 재료 된장, 고추장, 설탕, 참기름을 볼에 넣어 섞어요.

볼 , 조리용스푼

전분 과 물의 비율을 1 : 1 또는 1 : 1.5 비율로 섞어 전분물을 만들어요.
냄비에 식용유를 살짝 두르고 감자, 애호박을 먼저 볶고 양파, 느타리를 넣고 골뱅이를 넣어 볶아요.

냄비

골뱅이를 넣은 후 만들어 놓은 양념장을 넣어 약불로 줄여 볶아요.
물 350ml를 넣어 섞은 후 중약불로 줄여서 끓여요.
끓기 시작하면 두부를 넣어 끓여주세요.
마지막에 만들어 놓은 전분물을 풀어서 강된장에 넣어 농도를 조절해요.

묽게 드시고 싶으신 분들은 안 넣으셔도 된답니다.

완성된 골뱅이강된장을 그릇에 담아 완성해요.

등록일 : 2024-05-22 수정일 : 2024-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

sns sns sns sns
요리 후기 1

임종애 2024-05-22 22:15:28

기발한 아이디어내요 

댓글 0
파일첨부
#골뱅이강된장#강된장#골뱅이
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
황태구이 맛보장 레시피
더보기
설렁탕깍두기 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
된장국 맛보장 레시피
더보기
칼국수 맛보장 레시피
더보기
간장게장 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.