순대전골 레시피 얼큰한 술안주 만들기 팩순대 요리

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뚜루

순대전골 레시피 얼큰한 술안주 만들기 팩순대 요리

마트 행사품목에 항상 끼워져있는 팩순대를 활용한 레시피, 시판 사골육수만 있으면 감칠맛 폭발하는 순대전골을 간단하게 만들 수 있어요! 재료만 호다닥 준비해 따라해 보세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
후추
넉넉히 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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계량컵
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숟가락
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전골냄비
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요리스푼
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노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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넓은 당면은 따뜻한 물에 1시간 불려두고 돼지고기 다짐육 100g을 준비해 주세요

팩순대 500g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 순대는 찌지 않은 냉장 상태 그대로 사용해주시면 됩니다

도마 , 조리용나이프

느타리버섯 200g은 밑동을 잘라 준비해 주세요

느타리버섯 손질법

대파 2/3대, 양파 1개는 큼직하게 잘라주세요

양파 손질법

양념장/ 국간장 2큰술, 맛술 2큰술, 고추장 1큰술, 된장 0.5큰술을 잘 섞어주세요

계량컵 , 숟가락

팬에 기름을 한바퀴 둘러준 후 다짐육을 넣고 후추 조금 뿌려 볶아주세요. 고기가 반정도 익으면 고춧가루 2큰술을 넣고 약불에서 2~3분 볶아가며 고추기름을 살짝 내주세요

전골냄비 , 요리스푼

만들어둔 양념장을 모두 넣고 1~2분 볶아주세요

물 350ml, 사골육수 500ml 부어 강불로 끓여주세요

양파와 다진마늘 1큰술을 넣고 중불로 줄여 바글바글 끓여주세요

버섯, 불린 당면을 넣은 후 당면이 부드러워질때까지 계속 끓여주세요

순대를 넣고 끓이는데 순대는 너무 오랜시간 끓이면 순대의 당면이 국물을 모두 먹어 국물이 확 졸면서 짜질 수 있으니 순대는 2~3분 안쪽으로 짧게 끓여주세요

순대를 넣고 바로 들깨가루 2큰술, 대파, 깻잎을 넣은 후 한소끔 끓여 마무리해 주세요

불을 끈 후 후추 톡톡 뿌려주시면 완성입니다

: 순대전골은 만들고 바로 드셔야 가장 맛있어요. 미리 만들어 둬야 한다면 순대를 넣기 전 과정까지만 만들어두시고 드실 때 순대만 넣어 짧게 끓여 드시면 됩니다 :)

순대전골 관련 상품

등록일 : 2024-05-17 수정일 : 2024-05-17

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#순대요리 #팩순대 #마트순대 #순대전골 #전골요리 #술안주 #사골육수 #순대전골만들기

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