냉파요리 야채 비빔밥

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별빛꿈맘

냉파요리 야채 비빔밥

오후부터 비가 내리기 시작하더니 제법 비가 많이 내리는 주말입니다 그래도 오늘은 즐거운 토요일 저녁메뉴 뭐해먹지? 잠시 고민했는데요 먼저 콩나물을 데쳐서 콩나물 나물 무침을 만들고요 오호호 냉장고에 당근을 꺼내서 채썰고 볶은다음 나머지 갖은 야채들도 준비했어요 네에 오늘은 냉파요리 비빔밥을 만들어서 맛있게 먹었답니다 아이들이 학교에서 나오는 비빔밥 처럼 엄청 맛있다고해서 기분이 좋았답니다 고추장 소스도 맵지않고 달달하면서 감칠맛이나서 좋았어요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물무침
1접시 구매
당근 큰것
2/3개 구매
호박
2/3개 구매
느타리버섯
넉넉히 구매
다진 단무지
넉넉히 구매
깻잎
적당히 구매
밥
5공기 구매
계란
5개 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매
참기름
3큰술 구매
참깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
양푼
구매
소스볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당근,호박 채썰어주기 느타리버섯 먹기좋게 길게 찢어서 준비해요 커다란 양푼에 밥 5공기 넣어서 준비해줍니다 살짝 달궈진 후라이팬에 식용유 두르고 계란 후라이 5개를 먼저 부쳐냅니다 후라이팬 한개로 사용할 거라서요 계란 후라이 먼저 준비했어요 그다음 당근 볶아주는데요 맛소금으로 살짝 간을합니다 준비해 놓은 밥 위에 당근을 올리고요 호박,느타리버섯도 당근과 같은 방법으로 잘 볶아줍니다 야채들은 모두 한가지씩 따로따로 볶아주면 되세요 깻잎 길게 채썰고요 단무지 잘게 다져줍니다 준비된 재료들은 차근차근 비빔밥 양푼에 올려줍니다

도마 , 조리용나이프 , 양푼

저는 콩나물 나물 무침을 미리 만들어 놓았답니다 비빔밥에 함께 넣고 비벼줄거에요

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

비빔밥 소스를 만들건데요 고추장 3큰술에 설탕 3큰술 넣고요 참기름 3큰술 넣고 잘 섞어줍니다 참깨 듬뿍 넣어줍니다

양푼에 비빔밥 소스 넣어주면서 콩나물도 넣고 밥을 잘 비벼줍니다 계란후라이에 곁들여서 드시면 된답니다

양푼 한가득 들어있던 비빔밥은 각자 자기들 먹을 만큼 덜어서 맛있게 잘 먹었답니다 다들 맛있다며 잘먹더라고요 비내리는 주말 저녁이네요 모든분들 즐거운 주말보내세요

: 비빔밥 양념은 고추장 설탕 참기름 1:1:1비율로 해주시면 맛깔스럽답니다 집에 있는 재료들 활용하셔서 냉장고비우기 냉파요리 비빔밥 만들어드시면 좋으실 것 같아요

야채비빔밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-11 수정일 : 2024-05-13

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레시피 작성자About the writer

냉장고 파먹기 냉파요리에 진심인 요리똥손 엄마의 냉장고 가볍게 비우기 목표!!!!!

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#비빔밥 #냉장고비우기 #냉파요리 #야채비빔밥 #집밥

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