고등어구이 열기구이 가자미구이 맛있게 굽는 법 무쇠팬 스텐팬 생선구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,949

상품목록

예꿈이댁

고등어구이 열기구이 가자미구이 맛있게 굽는 법 무쇠팬 스텐팬 생선구이

단백질이 풍부하고 영양성분과 맛도 좋아서 예꿈이댁은 집에서도 생선구이를 자주 해 주는 편인데요. 담백 짭조름한 맛에 진정한 밥도둑이라 아이들에게도 인기가 좋은 반찬 중 하나가생선이 아닐까 싶어요 :) 이번에는 생선구이 백반집 스타일로 생선구이 맛있게 굽는법을 알려드릴게요 :) 튀김가루 옷 입혀서 기름 넉넉하게 두르고 튀기듯이! 생선구이팬은 무쇠팬 스캡슐트 직사각형에 고등어굽기를 했는데요 고등어가 옴총 커서 스텐팬까지 출동ㅋㅋㅋ 열기구이 가자미구이는 스텐팬에다가 해 봤어요 :) 구울 때 기름을 넉넉히 둘러주면 촉촉하고 바삭하게 구울 수 있는 팁 알려드리며 생선 맛있게 굽는법 냉동 생선굽기 시작할게요!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
열기
1마리 구매
가자미
1마리 구매
튀김가루
1마리 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

키친타올
구매
스텐트레이
구매
무쇠팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고등어, 열기, 가자미는 흐르는 물에 살살 문질러서 세척하고 키친타올로 앞뒷면의 물기를 제거해 주었어요

물기제거를 잘 해 주셔야 바삭하게 잘 구워진 생선구이를 드실 수 있어요 :)

고등어 손질법

수분을 제거한 생선에 튀김가루 옷을 앞뒤로 입혀주었어요

스텐트레이

소금간을 해서 나온 반건조 생선이라 예꿈이댁은 별도의 소금간을 추가하지 않았으나 간이 안 되어 있는 생선일 경우에는 소금간을 해 주세요 :)

튀김가루를 입힌 후에는 가볍게 한번 털어주시구요

스캡슐트팬 직사각형 사이즈를 사용했어요 무쇠팬은 약불로 예열하는 시간을 충분히 거쳐주셔야 들러붙지 않고 잘 구워져요! 예열을 충분히 한 후에 불을 잠시 꺼 주었어요 식용유를 두르고 나서는 불을 다시 켜고 생선을 팬에 올려줍니다

바닥면이 노릇하게 부쳐지면 뒤집개로 뒤집어서 반대쪽을 부쳐 줍니다

생선 구울 자리가 없어서 스텐팬까지 출동ㅎㅎ 스텐팬은 식용유를 먼저 두르고 불을 약불로 켜주었어요 예열과정을 충분히 거쳐주고 기름에 물결무늬가 생겼을 때 불을 잠시 꺼 줄 타이밍이에요 열기를 살짝 식혀주고 나서 다시 불을 켜서 생선을 올려주었어요

뚜껑을 덮어서 조리하면 기름 튐을 방지할 수 있고 생선 굽는 시간도 좀 더 단축할 수 있는데요 예꿈이댁은 그냥 구웠습니다 크히

기름이 부족하면 식용유를 추가해서 튀기듯이 구워주고, 앞뒤로 노릇노릇 생선살이 잘 익었으면 불을 끄고 마무리해 주세요 :)

겉바속촉 생선구이 맛있게 굽는 법 완성♡ 데코용으로 파슬리와 냉장고에서 방치되고 있던 레몬을 활용했어요ㅎㅎㅎ 생선구이 팬째로 식탁에 올려주었어요 :)

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2024-05-11 수정일 : 2024-05-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

댓글 0

#고등어구이 #가자미구이 #열기구이 #생선맛있게굽는법 #무쇠팬 #스텐팬 #생선구이

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(151)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(98)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(205)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(139)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(32)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(147)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(149)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(20)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(912)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(30)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.