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예꿈이댁

토마토 새우 파스타 만들기 시판 토마토 파스타 소스 스파게티 레시피 (+ 생토마토 루꼴라 파르미지아노 치즈)

오늘은 혼밥 메뉴, 점심메뉴로 드시기 좋은 토마토 새우파스타 만들기를 보여드릴게요 :) 시판 토마토소스 요리라서 양념을 따로 하지 않아도 되니 넘나 쉽게 만들 수 있어서 더 좋아요ㅎㅎㅎ 이번에는 집에 있는 생토마토도 썰어 넣고, 양송이버섯, 새우와 소세지를 넣어서 토마토 새우 파스타 만들기♡ ​여기에 루꼴라를 곁들여 플레이팅을 하고, 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈갈 뿌려서 먹으니 비주얼은 물론이고 더 더 꿀맛이더군요 :) 파스타 맛집이 부럽지 않다지유!ㅎㅎㅎ 토마토파스타를 만들 때. 생토마토, 새우, 루꼴라, 치즈 이 조합 기억하셨다가 만들어 드시면 고급스러운 맛을 즐기실 수 있는 팁 알려드려요 :)
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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루꼴라는 흐르는 물에 세척하고 키친타올로 물기를 톡톡 제거해 주세요

키친타올

마늘은 흐르는 물에 세척하고 1개당 2등분 정도로 슬라이스해서 준비합니다 양파와 파프리카는 채 썰고, 버섯, 토마토, 소세지도 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요 냉동새우는 흐르는 물에 세척해 주세요 :)

도마 , 조리용나이프

마늘 손질법

냄비에 물 1L를 넣고 끓으면 소금 1/2T를 넣고 파스타면을 넣어주세요 :)

냄비

파스타는 3인분 이상 만들게 되면 맛이 제대로 나지 않아서 1~2인분 용으로 만들어 드시기를 추천드려요 예꿈이댁 역시 1인분 분량을 만들었는데요
파스타 면은 1인분 기준 85g 정도 넣어주시면 되세요 :)

파스타면 삶는 시간은 끓는 물에 넣고 8분 정도면 알맞게 익는답니다 집게나 젓가락으로 뒤적여가며 스파게티면을 삶아주세요 :)

요리집게

8분간 삶아준 후에 면을 건져주고 채에 밭쳐 물기를 제거해 주었어요 스파게티를 삶을 때 면수는 버리지 말고 놔두셔야 해요! 이따 소스와 면을 볶아낼 때 사용할 거예요 :)

채반

팬에 올리브오일 2T를 두르고 슬라이스한 마늘을 넣고 중강불로 불을 켜 주세요 볶아서 마늘기름을 만들어 주고

웍 , 요리스푼

중강불

마늘이 앞뒤로 노릇노릇 색감이 올라오면 양파, 토마토, 양송이버섯, 파프리카, 소세지를 넣고 가볍게 볶아서 마늘기름에 코팅을 해 주세요
이어서 새우를 넣고 볶아주고
새우가 어느정도 익은 색감이 나오면 시판 토마토 파스타소스 13T 를 넣고
이어서 준비해 둔 면수 2국자도 넣어주었어요 약 50초 정도 뒤적여가며 보글보글 끓여주었어요

소스를 넣을 때 면수를 함께 넣어주면 파스타를 훨씬 부드럽고 맛있게 즐기실 수 있는 팁도 알려드려요 :)

면수를 넣어 끓여낸 소스가 어느정도 완성이 되면 스파게티면을 넣어 주세요
중불로 줄여서 면에 소스가 충분히 스며들도록 잘 저어가면서 약 1분간 볶아주었어요

중불

불을 끄고 파스타면을 긴 젓가락으로 돌돌 말아서 접시에 담아내고,

요리젓가락 , 요리스푼

소스와 재료를 담고 루꼴라도 곁들여 봤어요! 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아서 솔솔 뿌려주고 후추 톡톡 뿌려서 플레이팅을 완성했어요

접시

등록일 : 2024-05-11 수정일 : 2024-05-13

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레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#토마토요리#토마토파스타#토마토새우파스타#루꼴라#파르미지아노레지아노#마르미지아노치즈#시판토마토파스타소스#스파게티
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