옥돔구이 (생선굽는방법 생선구이)

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ariel1007

옥돔구이 (생선굽는방법 생선구이)

단백질과 무기질이 풍부해 성장기 어린이와 입맛을 잃은 어르신들에게 좋은 생선요리입니다 생선살 안 부서지게 노릇하게 굽는 방법입니다 알고나면 쉬워서 집에서도 생선구이 맛나게 먹을 수 있습니다

4인분 5분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

옥돔
1마리 구매
식용유 넉넉히
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조리도구

프라이팬
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호일
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 식용유 조리법

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팬에 식용유를 넉넉히 두르고 옥돔을 껍질이 아래로 향하도록 올려준다

센불

호일로 덮어주고 센불에서 구워준다

센불

팬 뚜껑보단 호일이 겉이 바삭하게 구워진다

중간 생선상태를 확인 할때 생선의 가장자리가 노릇하게 구워졌는 지를 확인한다

센불

생선의 가장자리가 노릇하게 구워지면 뒤집어준다

센불

생선을 자주 뒤집지 말고 그대로 익혀준다

뒤집은 후 센불에서 1분가량 구워준다

센불

생선구이는 자주 뒤집지 말고 딱 한번에 구워줘야 살이 으스러지지 않고 바삭하게 구워진다

옥돔구이 관련 상품

등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#생선구이 #생선굽는방법 #생선굽기 #단백질 #옥돔요리 #옥돔굽기 #옥돔구이

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