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왕눈이의맛있는이야기

오이고추전!

@7025697 채소고기두부전을 넉넉히 만들어서 남은것을 맵지않은 오이고추안에 넣어서 전을 만들어봤어요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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@7025697 채소고기두부전 레시피에서 남은 반죽입니다
오이고추(아삭이고추)를 준비후에 깨끗하게 씻어주신후 꼭지를 제거해주세요
반으로 가르시어 안에 씨부분을 제거해주세요

도마 , 조리용나이프 , 티스푼

계란물을 만들어주세요

, 요리젓가락

손질한 오이고추를 위생봉투에 넣고 부침가루나 밀가루를 넣고 잘흔들어주세요

비닐봉지

채소고기두부전 반죽을 5번 오이고추에 잘 넣어주세요

위생장갑

반죽 넣은것을 쟁반에 올려주시고 부침가루나 밀가루를 위에 솔솔 뿌려주세요
풀어준 계란물에 담구었다가
중약불에 팬을 올려주시고 올리브유를 두르고 올려주세요 반죽부분이 팬바닥쪽으로 올려주세요

프라이팬 , 뒤집개

앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요 속안까지 익은것을 아시려면 젓가락으로 반죽에 찔러봐서 묻어 나오지않으면 다익은겁니다

요리젓가락

남은 계란물은 팬에 부쳐주시면 되세요

종이호일 , 접시

담백하면서도 아삭한고추전이 완성이 되었네요
팁-주의사항
채소고기두부반죽 만들시간이 없다하시는분은 시판용 냉동동그랑땡을 해동시켜준후 으깨어서 넣어 활용하셔도 되세요

등록일 : 2024-05-05 수정일 : 2024-05-07

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