밑반찬~동치미무무침!

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왕눈이의맛있는이야기

밑반찬~동치미무무침!

월동무로 만들어 두었던 동치미무(짠무)를 밑반찬으로 간단하게 무쳐봤어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동치미무 짠무
3개 구매
쪽파
조금 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
설탕
2~3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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면보
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찬기
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조리용스푼
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노하우

▶ 쪽파 손질법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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동치미무나 짠무를 준비후에 조금 굵은듯 채를 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

찬물에 담구어서 묵은냄새와 짠맛을 우려내주세요

삼베주머니나 다시육수팩에 넣어서 최대한 물기를 꼭 짜주세요

쪽파를 쫑쫑썰어서 넣어주시고 양념을 넣어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요 간을 보시고 소금의양도 조절하세요 저는 완전히 우려내서 소금으로 간을 다시했어요

조리용스푼

쪽파 손질법

힘을 주면서 무쳐주셔야 양념이 고루베이게 되네요

꼬득꼬득하면서도 아삭한 단짠의 매력이 좋은 동치미무무침이 완성이 되었네요

동치미무무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-30 수정일 : 2024-04-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#쉬운반찬 #어린이반찬 #변비예방 #짠무무침 #초간단 #건강식단 #비빔밥재료

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