주말이면 딸내미가 꼭 주문하는 파스타~

해물은 안좋아하는데 새우만 좋아하는 딸내미라

새우 듬뿍 넣고 시판 토마토소스에 냉동실에 넣어둔 잘 익은 토마토 넣어

새우토마토파스타~

새우토마토파스파

토마토스파게티니

새우토마토파스타 만드는법

스파게티니 300g, 소금 1T

흰다리새우3마리, 냉동흰다리새우 10마리,

다진마늘 2T, 다진양파 5T

토마토소스 1병 500g, 토마토3개,

엑스트라버진올리브유, 파슬리가루

제일먼저 파스타 면 부터 삶아요~

전 스파게티면 보다 더 가는 스파게티니를 선호해요~

면이 얇아서 소스가 더 잘 묻거든요~

전 면은 1인분에 100g 정도 사용해요~

식당에서는 대게 90g 정도 사용하더라구요~

먹다 보면 조금 적은듯~

많이 먹고 프다면 120g 사용하기도 합니다.

*면삶기*

팔팔 끓는 물에 천일염 넣고

파스타 넣고 삶아요~

박스에 표기된 시간보다 1분 정도 적게 삶아요~

적당히 삶아진 파스타는 건지고

면수는 버리지않아요~

면수로 농도를 맞춰줘야합니다.

*재료준비*

새우좋아하니

살아있는 활새우 사다가 냉동시켜놓고 사용해요~

냉동 새우도 제일 큰거로 사다놓으면 좋아요~

파스타 삶은 물에 새우는 미리 익혀요~

새우가 크고 냉동 시켰던거라 그냥 볶으면 내장부분이 안익을 수 있어요~

마늘, 양파 다져놓고~

토마토소스

전 순수 토마토소스를 좋아합니다.

토마토 냉동 시켜둔거

꺼내서 대충 썰어요~

곱게 자르지않아도 됩니다.

*소스볶기*

팬에 올리브유 넣고

다진마늘, 다진양파 넣고 볶다가~

삶아논 새우,냉동새우 해동한거 넣고 볶아요~

새우넣고 화이트와인 붓고 볶으면 좋아요~

썰어논 토마토도 넣고 볶고~

후추만 톡톡~

소금 들어간 면수 사용할거라 소금은 안넣어도 되요~

소스 적당량 넣고~

사실~ 한병이면 4인분 양인데

소스 좋아하는 사람은 3인분양이됩니다.

*면넣고 볶기*

삶은 파스타면 넣고~

면수도 넣어서 볶아요~

면수는 한꺼번에 넣지말고 나누어 넣어 농도를 맞춥니다.

요과정이 면에 소스를 묻게 하는 과정이랍니다.

국물이 자작하게 있는 걸 좋아하는 식구들~

*파스타 담아내기*

집게로 파스타 집어서 돌돌말아 접시에 담아요~

질좋은 엑스트라버진올리브유를 듬뿍 부어요~

요렇게 해야 향도 좋고 맛나답니다.

나 새우파스타야하고

새우 얹고 파슬리가루 뿌려주면 완성~

우리집은 피클보다는

청양고추장아찌 같이 먹는걸 젤로 좋아합니다.

살작 매콤한게 아주 개운하거든요~

오이탕탕이도 좋구요~

평소에 밥도 조금밖에 안먹는 딸내미

파스타하면 많이 달라고 합니다.ㅎ

토마토파스타 맛나게 만드는법은

생토마토를 같이 넣으면 더 후레쉬해진답니다.

대기업 완제품의 맛이 덜해지고

홈메이드 맛이 난다고나 할까나?ㅎ

어릴적 알고있던 파스타 먹는법

포크로 파스타집어 스푼에 대고 돌돌말아 먹는다~

사실 이탈리아에서는 아이들이나 그렇게 먹는 거랍니다.ㅎ

그냥 포크로 편하게~

스파게티면보다 가는 스파게티니라

소스가 더 잘 묻어요~

주말별식으로 주말점심메뉴로 맛나게 잘 먹었답니다.

오늘뭐먹지? 주말별식 주말점심메뉴

토마토요리 파스타요리 새우토마토파스타 입니다.

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